|
 
- 帖子
- 1028
- 積分
- 1353
- 是否做手工皂?
- 有
- 閱讀權限
- 200
|
|
酚類系列 soap-diy.com 5 u3 J* i2 z: Y* O/ }% f
soap-diy.com + p& ]' G- {8 s- o/ D' N' b
9 ?) {) A' |( l; D8 c- [9 g soap-diy.com
' _* M, Y4 j. ~5 ~! d% t3 m soap-diy.com soap-diy.com $ b' Y) f* g# g, x0 u+ X/ a# S
2 ^; d, {2 [ L+ o2 }5 ] soap-diy.com 酚(phenol)，通式為ArOH，是芳香烴環上的氫被羥基(—OH)取代的一類芳香族化合物。最簡單的酚為苯酚。
依分子中羥基數分為一元酚、二元酚及多元酚；羥基在萘環上的稱為萘酚，在蒽環上稱為蒽酚。與普通的醇不同，由於受到芳香環的影響，酚上的羥基(酚羥基)有弱酸性，酸性比醇羥基強。
自然界存在有2000多種酚類化合物，他們是植物生命活動的產物，在植物生長發育、免疫、抗真菌、光合作用、呼吸代謝等生命活動中起重要作用
5 C Y: j6 o& {6 N' E soap-diy.com 酚類物質具有多種生物功能,其中最主要的作用是對草食動物、昆蟲和微生物的防禦功能。
; ^8 c; i% l: U& a1 |4 c% \# j1 } soap-diy.com 酚類的類魚籐酮是很強的殺蟲劑,而異構體類黃酮具有抗雌激素作用,導致家畜的不孕。類黃酮存在於很多花和綠色植物葉子中,其功能是吸收過量的紫外線,只允許可見光通過,起到保護植物的作用。
當紫外線增加時,植物體內的黃酮和黃酮醇的合成量也增多。此外,植物體內的植物抗毒素也具有抑制病原體侵入及抗菌作用。
( n9 |) G# Q9 W% {0 q soap-diy.com
植物性天然香料具有抗氧化性,是因為其組成中含有酚羥基、不飽和鍵和還原性原子等。
這些成分除單獨存在時具有抗氧化作用外,它們的組合會產生協同作用,使得還原性更強。
如:針葉樹提取物中的兒茶酚具有抗癌、抗老化作用,艾蒿類提取的酚類也有很好的抗氧化性,百合科屬中提取的異丁子香酚類具有鎮痛作用等等。 soap-diy.com 0 w' ^" }" I" y" ]+ b/ h: Y7 y
soap-diy.com 4 C7 y" a$ L$ p0 a% r7 _" w* E
soap-diy.com `3 d1 B0 c0 t9 n
soap-diy.com ' D( Z' s7 U# T2 R4 V" x3 A# b
|
|
發表於 2010-2-3 22:09
|