  
- 帖子
- 1028
- 積分
- 1353
- 是否做手工皂?
- 有
- 閱讀權限
- 200
|
酚類系列
* ]6 i. D0 G( X7 b soap-diy.com soap-diy.com & n5 S5 \* p$ N. N3 F
soap-diy.com ; m9 T, }8 L: C" [1 Y
4 `9 f% z& n3 f7 ^2 l! r* O+ y soap-diy.com
7 D1 h$ S% {. f) T9 p- D soap-diy.com soap-diy.com & T& @5 v- g9 b1 U1 ]4 g* n4 t
酚(phenol),通式為ArOH,是芳香烴環上的氫被羥基(—OH)取代的一類芳香族化合物。最簡單的酚為苯酚。 依分子中羥基數分為一元酚、二元酚及多元酚;羥基在萘環上的稱為萘酚,在蒽環上稱為蒽酚。與普通的醇不同,由於受到芳香環的影響,酚上的羥基(酚羥基)有弱酸性,酸性比醇羥基強。 自然界存在有2000多種酚類化合物,他們是植物生命活動的產物,在植物生長發育、免疫、抗真菌、光合作用、呼吸代謝等生命活動中起重要作用
. [4 I- w" O$ z- j8 {/ W soap-diy.com 酚類物質具有多種生物功能,其中最主要的作用是對草食動物、昆蟲和微生物的防禦功能。
* Q6 g: u4 B: n- \7 M soap-diy.com 酚類的類魚籐酮是很強的殺蟲劑,而異構體類黃酮具有抗雌激素作用,導致家畜的不孕。類黃酮存在於很多花和綠色植物葉子中,其功能是吸收過量的紫外線,只允許可見光通過,起到保護植物的作用。 當紫外線增加時,植物體內的黃酮和黃酮醇的合成量也增多。此外,植物體內的植物抗毒素也具有抑制病原體侵入及抗菌作用。 soap-diy.com 1 d+ M3 A9 K+ G# K$ G9 M
植物性天然香料具有抗氧化性,是因為其組成中含有酚羥基、不飽和鍵和還原性原子等。 這些成分除單獨存在時具有抗氧化作用外,它們的組合會產生協同作用,使得還原性更強。 如:針葉樹提取物中的兒茶酚具有抗癌、抗老化作用,艾蒿類提取的酚類也有很好的抗氧化性,百合科屬中提取的異丁子香酚類具有鎮痛作用等等。
% F+ A8 \7 D; U" E: q) D* u soap-diy.com soap-diy.com ; E2 M; U+ m4 P9 H: e' @. z
# \* \0 t5 Z- f( g! L3 Z8 z9 e# w soap-diy.com soap-diy.com * s0 k% c) V0 V5 E( n4 i: f
|
|