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香精的皂化速度的應用對策!
園丁答客問~香精的皂化速度的應用對策! soap-diy.com 6 G1 W* }/ i0 Q% G, J$ _5 g
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在手工香皂的製作中, soap-diy.com 4 Y3 S" I1 E' U9 a
香精的加入是很重要的一環, soap-diy.com ( S- S7 J6 |& V8 ?: e0 ^5 ^+ N" B
因為手工香皂如果沒有加入香精, soap-diy.com 8 {1 a/ @/ b* I" S- Q, |5 F& _1 b
坦白說,有很多人會因為油的味道而望之卻步! soap-diy.com $ Q, u n4 n" A) F2 @" P
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因為香精/精油,其實都含有酒精類的成分,
" t, m; R, L3 H3 e. J2 S0 J9 { soap-diy.com 一旦加入,便會產生揮發效果,使得皂液溫度提升, soap-diy.com 3 ^6 x( V7 X: V) `
反應較劇者會加速皂化的進行!
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如果已經進入Trace的狀態再加入,很快的,皂皂就不再是美乃茲狀,而是接近皂糊的狀態! soap-diy.com , S) d" ^9 R8 B1 I- R2 _% B# R
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以下是小園丁失敗經驗之後的改進版, soap-diy.com " E5 D# R2 @1 e' H
如果沒有辦法得知香精是否會加速皂化,既然有可能會會加速皂化, soap-diy.com Z3 v& m: s5 [+ c
那麼不如利用這樣的特性,幫我們少一些打皂的過程! soap-diy.com + A+ f: y `; `5 N# D# F- t7 G
所以小園丁會把需要的份量,分成3次加入: soap-diy.com 1 h* R+ T( l2 R8 d- U$ Y5 |3 r& r
1.油與鹼水混合後,略打一段時間,仍成液體狀時加入1/3
4 u( `( B2 U8 \ soap-diy.com 2.Lught Trace時加入1/3
: r# ?, K& g& A* D% v soap-diy.com 3.Trace時加入最後1/3,如果已經知道會加速皂化,便只要攪拌30秒~60秒後,立刻入模
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+ k9 ?; c. V5 U" N7 v soap-diy.com 如果照這樣的作法,基本上可以讓小園丁稍稍偷懶一些,加速皂化,省些打皂的功夫, soap-diy.com . [4 z( t0 C: W
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# @) [8 U% [; E; V! k: R, J soap-diy.com 如果您所喜歡的香精是會加速皂化的,
" d Q# } {( l# _6 V& H+ s4 D soap-diy.com 不如反過來運用他替自己少些打皂的過程吧!
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' k: I1 M }0 O7 R- K7 m soap-diy.com 引用 Herb's Garden園丁工坊筆記書 - 園丁答客問 soap-diy.com & I. P1 l; Z8 [6 ?
http://www.wretch.cc/blog/trackb ... article_id=11322926 soap-diy.com # Q6 s, [. q! @; O6 G
/ _: s* ?' }4 T( }3 e4 F soap-diy.com 加速Trace、加速皂化或變色 soap-diy.com & r. C1 @1 G3 Z" v7 J9 a
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V; L; D6 b2 l. l' f. f soap-diy.com 當油脂和氫氧化鈉溶液這兩種材料混合攪拌至入模前濃稠狀態時,為了消除肥皂熟成後仍存在的油脂味,一般都會添加香精來蓋味,多數香精在加入時,都會和殘留的氫氧化鈉反應而使濃稠狀態的皂液更加快速濃稠.這種因香精或其他添加物造成皂液比未加這些東西時增快凝固,稱之為加速「Trace」或「加速皂化」
, E. @2 c0 Y9 F! x8 ]" u soap-diy.com 另外,有些香精會改變香皂熟成後的顏色,或使香皂的顏色變深,一般稱之為「變色」. |
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