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10月14日開辦柚香手工皂製作課程


中秋節吃柚子,柚子皮可別急著丟,陽明大學附設宜蘭醫院營養室設計一系列柚子入菜食譜,柚子除了當水果生吃,還可以包成蝦丸,果皮煮成柚子茶飲用,可解脹氣、胸悶和止癢,婆婆媽媽們都很感興趣。  而吃完柚肉後,剩下的果皮除了拿來當瓜皮帽之外,還能有什麼用途呢?陽明大學附設醫院中醫部主任黃林煌說,秋天天氣變乾,不少人全身會癢,柚子皮煮水喝,能止癢,可以多利用。
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柚皮白色的部分會苦,先清除乾淨,枸杞及龍眼肉放進水中煮沸後,柚皮切成細絲加入滾水中,煮一分鐘熄火即可飲用。
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營養室主任江玉婷說,柚子整顆都能利用,將生菜沙拉加入柚子果肉,和調有柚子汁的和風醬汁,口味清爽無負擔,可以將柚肉加入調有蝦仁的魚漿中做成蝦丸,一口蝦丸,滿嘴柚香,在烤雞的時候,也可以加入柚子醬一起烤,除了能增加烤雞的香氣也多了一點甜味。
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4 ]( g! A: L/ D0 s: t$ I soap-diy.com 柚子皮磨末並切成小丁,可做成柚香手工香皂,他們將在10月14日開辦柚香手工皂製作課程,每組材料費200元,共20組,有興趣民眾要自備柚子皮,洽詢電話(03)9325192分機1021 soap-diy.com : g" O- p/ ^2 L% B/ P
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