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[轉載] 依穩定性說明角鯊烯、草藥入手工皂效果-Cindy Jones博士
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這幾天在收集各類油脂的不皂化物比例和成份，準備為手工皂配方計算表的改版將增加這些資料，剛好看到一份資料是Cindy Jones博士解答網友的詢問手工皂，是有關於鹼性環境和皂化反應會不會破壞添加到手工皂中的有益添加物，例如，精油、草藥（浸泡油）、蜂蜜、果汁等，因為網友有看過橄欖油中的角鯊烯不會被手工皂皂化也不會被鹼破壞。
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) g' ^3 [2 L, ?0 w l( [ soap-diy.com 不皂化物簡介 soap-diy.com 2 {3 e- f8 @/ Y# b# W. V
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+ l$ V6 c/ T1 H% i soap-diy.com 指的是油脂中不會和氫氧化鈉或氫氧化鉀起皂化反應的物質。這些物質可融解在乙醚中，但不溶於水中。
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不皂化物在手工皂中佔有重要地位，設計手工皂配方要考慮油不皂化物的屬性，對皂有益屬性會有保濕、調理肌膚、維生素和成皂的質感等。 soap-diy.com 4 M9 `7 V) n; l- r
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但過高比例的不皂化物或某些不皂化物也會造成作皂失敗。
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Cindy Jones博士簡介-http://sagescript.blogspot.com
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Cindy Jones是位生物化學博士，曾在University of Cincinnati從事癌症的研究，現在從事化妝品科學並在學校中教生理學和解剖學，除了生物化學的專長，也研究毒理學、天然品化學、芳香療法和草藥。
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7 f: w2 ^: {0 n soap-diy.com Cindy Jones博士-說明角鯊烯、精油、草藥浸泡油入皂效果
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/ S$ h* l1 o, r5 G8 y soap-diy.com Cindy Jones博士解答網友的詢問，是有關於鹼性環境和皂化反應會不會破壞添加到手工皂中的有益添加物，例如，精油、草藥（浸泡油）、蜂蜜、果汁等，因為網友有看過橄欖油中的角鯊烯不會被皂化也不會被鹼破壞。
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皂化反應是僅限於油脂與氫氧化鈉混合，得到高級脂肪酸的鈉鹽和甘油的反應。 soap-diy.com ( ~- M3 H0 O) B5 O- g
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角鯊烯屬於不皂化物，並不會和鹼反應。所以角鯊烯可保留下來不被鹼破壞或皂化掉。 soap-diy.com ! `- i( j% L1 v9 K
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草藥（浸泡油），通常浸泡油都是提取草藥中的類黃酮（抗氧化劑），在一般的情況下，黃酮類化合物都很穩定（在鹼環境和高溫也是會有部份黃酮類化合物例外），黃酮類化合物都會保留在手工皂中。草藥中所含的維生素如A、C、K等，在鹼環境和高溫都不穩定。 soap-diy.com ; [, \7 ?# n# P1 K
5 {! L6 m% d6 Q. O soap-diy.com 果汁中的黃酮類化合物也會被保留，但維生素也一樣應該被破壞。
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, [1 f: z. @, L3 C/ }2 G9 C/ m soap-diy.com 精油通常是在製造過程中的中後期加入，但因即使穩定,也會因本身的揮發性和皂化的熱反應而導致最後蒸發或逸出。最後是不會保留在手工皂中。
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Cindy Jones博士說以上現在並沒有真正的研究或證明。是根據有關化學穩定性推測。 soap-diy.com ( C, ?% r6 @: y5 }3 w# t
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0 K* c4 X. r1 ~. v7 K( }, o soap-diy.com 黃酮類化合物 soap-diy.com # [0 ? o) W. \! d& H: m) A
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* f& G- a2 l7 L& I; o: s soap-diy.com （英語：Flavonoid，又稱類黃酮）是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物，現在則泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接的一系列化合物。他們來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根。
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2 T# o3 F: @4 c soap-diy.com 雖然他們不被認為是維生素，但是在生物體內的反應裡，被認為有營養功能，曾被稱為「維生素P」：例如像是抗氧化等或是具有一些抗發炎反應功效。也被認為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。 soap-diy.com * n8 G! `* ]# d5 p
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 精油完全不會保留在手工皂？ 沒實驗或科學報告實在很難相信在手工皂會完全都沒作用。 soap-diy.com ( p" L0 [: I0 p N8 g
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成手工皂後依然聞的到精油香味，應該是最少香氛是有被保留下來阿！
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所以成皂後還是要包裝手工皂免的精油揮發掉喔！ soap-diy.com 4 L4 [- W8 Q6 U
/ { K& x% e. v* y- ?7 k soap-diy.com 精油的種類和成份實在太多了。還真找不到單一精油入皂後保留多少益處的報告。 |
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發表於 2011-9-11 00:24
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