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吃大餐健康不怕胖


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! f- d/ n- @' ]* @ soap-diy.com 現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。
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2 ^3 \, Y/ c) R: k soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。
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' C3 H* w6 u4 i soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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" b; H; v. t: }- X! Z soap-diy.com 也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何 soap-diy.com 5 U: i1 c  u) `! @3 S- A
輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢? soap-diy.com ' p* _/ I- H( |4 X  s4 O( p

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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。
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首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
9 ^2 S2 Y9 ]$ W, [% k0 u3 Z soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
: c* t- z; Y- h  I9 \0 U, k  s2 v! t soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢?
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要注意以下幾點:
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這 soap-diy.com . s& A4 W3 O' |( d  @1 V2 k
                             一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一
" O' X% L4 @  x# | soap-diy.com                              杯脫脂牛奶墊肚子。 soap-diy.com $ w- M0 b: L) k7 p# }! v- o1 X& [
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢,
* }% c3 Y* H" q  y soap-diy.com                                    不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com ) _7 v$ R: K- l5 R
                                   東西時不要動筷子。
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 : soap-diy.com 9 E4 q0 n- W' _
   如早餐喝杯 soap-diy.com 3 Z" l9 }3 e# [
   脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。
+ Q( W, Z$ \% j  U) Y6 W3 u soap-diy.com    選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較 soap-diy.com # I% {1 R  y! E- `; s. ?/ c
   妥當。
1 o: y7 _+ E7 }3 m# k soap-diy.com    選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。
+ _9 A4 m0 K. u% D- p soap-diy.com    多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。
* h% s  ?: g8 k! I9 p/ @2 r soap-diy.com    多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com " C* D* m" K# w
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com ; l; r8 h3 i2 s: `: }, R* U
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。 soap-diy.com 1 P  M9 e8 |3 H5 {
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您: soap-diy.com , w) [; M5 f9 o+ B  o. Y8 A- x

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/ f3 m/ _5 U. d3 c0 S* J% { soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com , a5 r* |. y/ W8 E4 t. p$ ?

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1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。 soap-diy.com % ]; |* _, D: o3 j! p( k
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌
9 S4 |9 f1 i. u6 M! a! x0 a soap-diy.com    牛蒡會健康些。 soap-diy.com 4 |- A: Y* V: a( A4 g
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8 c9 n, s6 K1 j7 T9 f% T6 K soap-diy.com 3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。 soap-diy.com " @8 R5 O8 n7 C/ h5 e' W7 ~; p
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com 7 L* b7 O% d% n; a, z1 l  I! Z
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! W; D9 P  z, E; Z* m  R/ D soap-diy.com 1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。 soap-diy.com 4 N% m: h( l' a, M4 U4 i3 _
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。 soap-diy.com 0 v; [4 O' Q/ x; r0 y
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。 soap-diy.com 2 K( N0 o$ O; k1 |
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com 7 p; z, |' U6 T& S5 c! R) x! B
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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、 soap-diy.com ( I2 _1 `% M. `! H' D" y
騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。
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4 X2 `3 _9 k8 j! b: F5 k9 \. y$ V soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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