返回列表 發帖

日本傳統食材養生料理食譜


為注重飲食與健康的讀者們,提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字,作為正確飲食的基礎。指的是「豆」──豆類、「芝」──芝麻.種子類、「海」──海藻.海草類、「菜」──蔬菜類、「魚」──魚貝類、「蕈」──蕈菇類、「根」──根莖類等七種食材 soap-diy.com # u1 Q0 o. u0 V) X/ {0 }


* w- @8 t# J) I5 r soap-diy.com
日本傳統食材養生料理食譜 soap-diy.com * S/ I& H+ x( n( @  S" ^

2 q$ X  W+ P# N- A- } soap-diy.com
+ y' g/ \! m/ g soap-diy.com
; p( V, P' f7 d1 S soap-diy.com soap-diy.com $ y' Y6 M, Z! m6 E
soap-diy.com ( M# Q- w+ f+ e, i/ R* n3 Q
定價:300 優惠價:9270
soap-diy.com * j! n" p' Y5 t. x9 P, y

最適合全家人的美味養生食譜!

soap-diy.com * H* Q1 T3 y& j; x2 ^" k
soap-diy.com 1 i9 S: A1 U  t& \* o+ m1 {; M

. j8 Y& p! C! U; B5 q soap-diy.com 為注重飲食與健康的讀者們,提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字,作為正確飲食的基礎。
2 Z/ [  t+ a; f: R' A soap-diy.com *** soap-diy.com 5 f$ t/ y% x% i5 Q; v" a5 ], Q
指的是「豆」──豆類

+ B9 t0 n% t- x2 K  J; l) e soap-diy.com ***
+ }4 I- {; Y7 w% l7 | soap-diy.com 「芝」──芝麻.種子類

& y: }  n( B3 Y  A3 j( c% M+ w soap-diy.com *** soap-diy.com * h6 S8 z6 c  D3 Y2 K9 V
「海」──海藻.海草類

6 g4 ^6 I9 `9 D' n  M soap-diy.com ***
# \) g- v" _  D  t8 N soap-diy.com 「菜」──蔬菜類

, s5 \3 }9 i: K9 A+ P3 Q soap-diy.com ***
: s/ W# T& i0 k6 _! [7 P" G5 m soap-diy.com 「魚」──魚貝類

* T" v( \- S2 } soap-diy.com *** soap-diy.com : m, q' c' u" }
「蕈」──蕈菇類
soap-diy.com / B* j" E! q8 s3 D$ S! j2 R- ~9 N2 H8 e
*** soap-diy.com " L4 n/ u/ f1 u1 U
「根」──根莖類等七種食材。 soap-diy.com ! V$ T  }/ M; ]# b% c& Z  [


5 F) s3 t+ C! y. `7 U soap-diy.com
依據這七種食材,收錄多項養生料理食譜:
7 i/ I; z; U! ?  i7 M2 E& _0 j soap-diy.com soap-diy.com - b2 Z6 P9 F. _0 L% i0 ~
soap-diy.com 4 e6 `& P0 R, [
「豆類料理」如芝麻煮豆腐、豆腐餃子等
; u8 U2 |, ]7 D6 ~ soap-diy.com *** soap-diy.com - U% ?% C: c6 }/ l
「海類料理」如南瓜糰子佐海草醬、海草毛豆寒天凍等
soap-diy.com % d0 H0 }6 ]; v4 E2 u
***
, X3 T3 H5 |# \ soap-diy.com 「蔬菜料理」如番茄燉蔬菜、秋葵冷湯等
soap-diy.com : h3 f- e4 l* ~: b6 `! ^
***
- j1 a% Q% Y; ]# a) @ soap-diy.com 「魚類料理」如椰奶咖哩魚片、魚苗柳川鍋等

- ?% f# |; l& R$ j& z! ]' E7 g soap-diy.com ***
/ T3 {* I! s9 r$ N( [! O9 r0 U soap-diy.com 「蕈類料理」如南瓜焗烤香菇、豆漿蕈菇鹹派等
soap-diy.com * E; n# Z. }1 \5 S- P' N
***
) L% \0 i0 v/ W/ j$ ^+ h soap-diy.com 「根類料理」如精力山藥豆腐、鰻魚山藥蒸等。
soap-diy.com + {$ ?. Q6 ~3 Y4 M3 Q& A! O" `
*** soap-diy.com 8 ?. h2 @; n- v' ]: r
另附飲食營養成分辭典、關鍵字飲食Q&A等,均衡飲食的健康養生知識。

soap-diy.com + G+ X+ S1 j, _. q, I7 {2 Y" {5 m$ k
本書特色 soap-diy.com + u1 |+ C) N' l3 Y. R, d! @, I* B
soap-diy.com 3 h7 ~. b+ r, S0 U6 j6 i* l
soap-diy.com - I& o4 ~( l1 a; d+ m
★日本知名食療大師山田豐文監修作品,給讀者耳目一新的養生飲食經驗!
) H; T% P6 x3 u$ H) g1 J. _, L soap-diy.com *** soap-diy.com + l% r% s1 U+ c! [6 Y
★提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字概念,並含有主要食材營養成分表! soap-diy.com % ~: K( g( x" O
*** soap-diy.com 0 ^7 Q8 |" S7 O  e: H' e
★收錄多項日本傳統食材料理食譜,美味與營養兼具! soap-diy.com ! w9 `6 u( _8 p- }1 d' d
***
/ K% P8 W7 p4 o/ @: v* S soap-diy.com ★針對各年齡層營養需求,擬定孩童發育期、打拼男性、媽媽主婦與銀髮族的專屬食譜。
# N( A& b$ U6 `1 y- I% m( c soap-diy.com *** soap-diy.com 2 a! u' |6 n" V; u* L0 [, u+ z- y
★另附飲食營養成分辭典、關鍵字飲食Q&A,解答讀者多項疑問!

soap-diy.com ' J6 Z/ m) q/ J* T. I
作者簡介 soap-diy.com + `( C. H* e8 x  S9 i4 u! {
soap-diy.com # a/ }. B  C! \
soap-diy.com   C! ^& }2 _0 v  B
監修∕山田豐文
2 A' C% A0 X" }) S soap-diy.com
( B1 d/ B% ^  L, K! i) ~* n soap-diy.com
7 _/ z% _  L4 i. ]1 O- _4 l, r$ @ soap-diy.com 杏林預防醫學研究所所長。於美國Doctor’s Data Inc學習礦物質營養學,取得營養師執照。 soap-diy.com 9 U' K0 L/ a9 N
*** soap-diy.com ; }! s4 G8 H# a2 a& @# [
此後,為根據日人飲食習慣來宣導預防醫學觀念,及提供營養諮詢之服務,創立了杏林預防醫學研究所。
soap-diy.com 4 f/ d+ W. ]  d* p! @! c6 T
***
8 @# N; g: \; j+ N9 R: X" } soap-diy.com 其獨特理論為「預防醫學」的基礎在於不需用藥,而以維生素、礦物質、天然植物化合物、酵素、食物

  R2 C5 [2 Q% B. |, R* R soap-diy.com 纖維等日常飲食、解毒及斷常等自然方法來預防疾病。
5 n& m3 J  K+ l7 X" J  [ soap-diy.com *** soap-diy.com & p: T; H- w  Z0 w
活躍於教育、醫療、美容、體育等各種媒體,支持者不乏各界知名人士。著作(含監修作品)有:
- H" |' |) z( e) L7 l soap-diy.com 《日本傳統食材養生料理食譜》(非馬出版)。
soap-diy.com 7 [& [* q' S( R# v
2 請教山田豐文所長-何謂「豆芝海蔬魚蕈根」?
7 H8 Z  _6 I- R& J6 M soap-diy.com
& F5 m* r8 g% \5 A2 u! O) G* `; u soap-diy.com
; @3 O+ L) \* {6 X soap-diy.com
) U/ m5 o, t2 q$ t( o* [- G. n soap-diy.com 4 「豆芝海蔬魚蕈根」的效果在於…… soap-diy.com 5 S- T/ D* G0 l9 W, J
***
4 {% k* U5 m7 A; v1 g) y, { soap-diy.com 6 必需營養素-維生素.礦物質.酵素 soap-diy.com 5 x% L/ M: |: J# X0 D; Z
*** soap-diy.com - Q* ]- A9 G' n! _& P# y; y7 J1 a2 A
8 健康料理的五個基本重點
0 w$ |" y: Y1 c( D2 O4 v soap-diy.com *** soap-diy.com 9 L: M1 X+ \$ {5 q
10 「豆芝海蔬魚蕈根」之說在前面


( a9 x- w8 G  ^4 L# Q soap-diy.com 17 「豆芝海蔬魚蕈根」料理 soap-diy.com / z* \+ Y8 s% x3 ]; t. b
soap-diy.com 4 G* g/ A6 [% X7 R

, A3 `+ |4 o. [9 A9 V/ H soap-diy.com soap-diy.com ' T8 b* x* u# K
18 ●簡單攝取身體所需的營養-豆類食材的基礎知識 soap-diy.com ( \6 R6 C1 x( r! d$ |
20 芝麻煮豆腐∕豆腐餃子∕多彩豆腐渣∕蠶豆沙拉∕納豆豆腐沙拉∕豆豆聖代∕豆腐捲∕大豆味噌湯
  E3 C: F: F% S% E* n- T1 `& Z soap-diy.com *** soap-diy.com % A5 j) x3 r/ @0 h
26 ●豐富的抗氧化營養素-芝麻、種子類食材的基礎知識
5 B$ |* |1 g6 ^* D  Y  p soap-diy.com
28 青花魚排佐芝麻醬∕芝麻味噌湯∕栗子味噌鱈魚∕南瓜杏仁沙拉∕芝麻豆腐沾醬∕芝麻味噌蘆筍 soap-diy.com % V- \' t* M2 b5 ]
    沙拉∕杏仁涼拌青菜∕涼拌蕃茄蕪菁 soap-diy.com # O3 @9 |) }1 b$ ]1 [
*** soap-diy.com 7 m- h% m' H% ~* ^! m, W
soap-diy.com 9 X$ F0 |) G  F0 u) J% w5 |
佐花生醬
# }0 ~, @: G( Z" x. S& r soap-diy.com
34 ●富含礦物質的大海美味-海藻、海帶芽類食材的基礎知識
. g8 [& H) H8 C4 E! _3 H soap-diy.com
36 海苔風味的蘆筍拌花枝∕羊栖菜豆腐堡∕健康散壽司∕馬鈴薯海帶芽沙拉∕羊栖菜清爽沙拉∕南瓜糰子
* \2 J/ d6 S3 X# s9 h' b soap-diy.com     佐海帶芽醬∕海帶芽毛豆寒
9 m' e. M# c$ R2 D3 U# i7 S- ] soap-diy.com ***
( t. F' y) O( G6 o  ? soap-diy.com 天凍
3 E9 _2 v. \; x1 W' d% p soap-diy.com
42 ●預防癌症必備的食材-蔬菜類食材的基礎知識 soap-diy.com + f: G5 Z, Z2 F: s/ L  e% w* k
*** soap-diy.com   e5 o4 ~  T: c3 G
44 蕃茄燉蔬菜∕和風奶蛋蘆筍∕芝麻花花∕清涼高麗菜捲∕芹菜牛蒡絲∕梅子燉菜∕洋風味噌茄子∕南瓜布丁 soap-diy.com $ y9 E! T% v7 w/ ^2 ^3 I1 i+ z6 V6 V
    ∕秋葵冷湯 soap-diy.com + g/ P, e' W3 |- @) |5 q
***
4 s9 L' ?( w: ? soap-diy.com 50 ●預防血管疾病-魚貝類食材的基礎知識
0 h) z& i3 W; R0 C; ] soap-diy.com
*** soap-diy.com 7 w* W" c7 L8 g- c/ V
52 薄切鰹魚佐花椰菜醬汁∕蛤蜊蛋炒豆腐∕洋蔥鑲花枝∕椰奶咖哩魚片∕洋蔥鮭魚∕沙丁魚味噌蔥捲∕烤秋刀
% Z/ c5 N, L, R. F$ d- F# X! A soap-diy.com     魚∕魚苗柳川鍋 soap-diy.com 5 T( c7 B* B3 q' Z" C8 Q
*** soap-diy.com # T3 P* l! n. {' R8 Z+ |1 X( k9 r
58 ●食物纖維可預防疾病-蕈菇類食材的基礎知識
  d: A# J% ?2 E5 H soap-diy.com soap-diy.com : z" M. g8 ~6 E# ]7 v
60 南瓜焗烤香菇∕豆漿蕈菇鹹派∕蕈菇糙米燉飯∕蕈菇濃湯∕南瓜滑茹冷湯∕蕈菇拌飯∕香菇鑲豆腐渣∕胡蘿蔔
* O, @/ M/ m  e8 R9 ^( j8 { soap-diy.com     拌金針菇
$ j0 A2 ?4 c* Q# ^" o2 d" ^ soap-diy.com ***
0 B; T; v9 A2 A; a" K& L0 K+ A  ~" u soap-diy.com 66 ●出乎意料豐富的維生素C-根莖類食材的基礎知識 soap-diy.com $ A) z! A: X9 L4 C% q; k

  Y( T. X0 g% i, r4 |' Q soap-diy.com 68 烤馬鈴薯杯∕精力山藥豆腐∕芋頭煮物∕鰻魚山藥蒸∕地瓜豆漿布丁∕地瓜捲∕山藥糰子∕彩色小糰子 soap-diy.com & ^" y; [3 E0 j2 W
*** soap-diy.com / r3 r' Q" `* w5 S, W
74 直達新陳代謝症候群的「蛋咖冰三炒義荷」
soap-diy.com # \& j- i0 F+ O3 Q; i4 O

soap-diy.com & w4 C& C7 c) G1 q
75 不同世代「豆芝海蔬魚蕈根」理想的菜單 soap-diy.com , s& u0 x' O9 }5 U" O# S3 {1 b2 [

7 P' |* z1 \- E! i5 F4 } soap-diy.com soap-diy.com ; Q8 C, r8 a6 b) P( q) s
78 給正值發育期的學童 soap-diy.com 0 |; X2 N) _7 a/ J
*** soap-diy.com ' \' G0 K2 f6 n" {
80 給忙碌工作的20歲青年
/ O$ V) b; D6 a soap-diy.com *** soap-diy.com 1 a* G* I; Q( D: p1 x/ k' `% o
82 給注重保養的媽媽們
2 \  Q+ x& U" M soap-diy.com *** soap-diy.com 1 A2 f5 ^* A  ^5 S* R
84 給新陳代謝症候群主要對象的爸爸們
5 R+ h; `9 M; U! E; m4 S soap-diy.com ***
- _  Y/ J( F9 g+ v% R6 d5 g soap-diy.com 86 給以長命百歲為目標的銀髮族 soap-diy.com 6 [; P8 R$ x" m8 g" Z
*** soap-diy.com # H+ ^# n9 ^* R
88 讓「豆芝海蔬魚蕈根」菜單更上一層樓-來吃糙米飯吧!
8 D/ R! Y  l3 T" y1 V soap-diy.com ***
$ O: a/ z9 N# X$ Y soap-diy.com 90 「豆芝海蔬魚蕈根」主要食材營養成分表 soap-diy.com 3 H- ]. }. W* j. c6 [! A+ M1 S) T7 s
***
( w+ h+ D& r4 X1 {- T. s soap-diy.com 92 「豆芝海蔬魚蕈根」營養成分辭典
- c, o2 _$ y0 w( n soap-diy.com ***
6 d2 Y; N. k+ N3 s soap-diy.com 94 「豆芝海蔬魚蕈根」Q&A

 




返回列表 回頂端 回復 發帖