玳玳花(在台灣稱-橙花) Citrus aurantium L. var. amara Engl
別名：枳殼花、玳玳花、酸橙花、 橙花
學 名： Citrus aurantium
英 文 名： Bitter Orange
科 名： 雙子葉植物藥芸香科植物
介紹：
玳玳花 常綠灌木或小喬木，高5-10m。小枝細長，疏生短棘刺。葉互生，具柄；葉翼寬闊；葉片革質，橢圓形至卵狀長圓形，長5-10cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，鈍頭，基部闊楔形，邊緣具微波狀齒，葉面具半透明油腺點。花單生或簇生於葉腋；花萼杯狀，先端5裂，近卵圓形，有緣毛；花瓣通常5，長圓形，白色；雄蕊約25個，花絲基部連合成數束；子房上位，扁球形，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果橙紅色（留在樹上至次年夏間又轉為污綠色），近圓球形，逕7-8cm，有增大的宿存花萼；瓤囊約10瓣。種子橢圓形，先端楔形。花期5月，果熟期12月。
玳玳花傳說
玳玳花也叫橙花（苦橙的花），傳說一位意大利公主Neroli，非常喜愛橙花的香味，為了紀念這位公主，橙花便命名為Neroli。
橙花精油的出現傳說是跟尼奧萊公主有關，羅馬公主安馬麗亞（她所住的地方名叫尼奧裡，又稱尼奧裡公主）在西西里發現了橙花精油。由於橙花的香氣絕妙，馥郁芬芳，有甜潤的柚子香，又帶著一股淡淡的苦味和草花香，更因為尼奧裡公主對橙花精油的鍾愛，把橙花推薦到上流社會，使橙花精油的使用成為了上流社會的時尚，後來橙花精油又被廣泛用在醫療上。
橙花精油的醫療功效，尤其受威尼斯人的重視，威尼斯人用橙花預防瘟疫與其它熱病，他們喝橙花茶，用橙花蒸餾的副產品——橙花露水塗摸身體，一天兩次。現在橙花香水成為了純潔愛情的象徵，新鮮的花朵則用於新娘的頭飾上。玳玳花可以緩和焦慮。從前歐洲傳統婚宴中為了減輕新人的不安，新娘頭上都會戴著玳玳花做成的花環。
藥用價值:
玳玳花(橙花)對激動、過度興奮的情緒有鎮靜作用，乾燥的皮膚可用玳玳花(橙花)精油保養，治療失眠被證明有良效，愛情也常藉玳玳花(橙花)保持穩固。
玳玳花(橙花)因有增強細胞活動力的特性，能幫助細胞再生，增加皮膚彈性。美白、保濕、淡斑。適合乾性、敏感及成熟型肌膚，對於其它的皮膚問題也都有幫助，特別是螺旋狀的靜脈曲張、疤痕及妊娠紋。在照X光時，亦可用來保護皮膚。
玳玳花(橙花)精油皮膚效用：
適用於各種膚質，改善皮膚細胞再生，改善乾燥或敏感的肌膚並賦予老化肌膚生氣，舒緩皮膚發炎修復和減淡疤痕及淡化妊娠紋。
橙花是屬於鎮定、平衡的精油，可以消除神經緊張、煩躁、及釋放壓力，聞後可讓人感到鬆弛，足以提供情緒及生理的安撫作用，也可帶來舒眠的效果。
手工皂應用
玳玳花粉外觀為棕黃色，入皂後手工皂可令手工皂呈現棕黃色，可當成天然的色素使用。
可在trace時，部份皂液加入重量1-3%的玳玳花粉拌勻，再拌入原本的皂液中，可以完全拌勻或只作渲染。