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香精的皂化速度的應用對策!


園丁答客問~香精的皂化速度的應用對策!
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# c& a" ^1 t" |, ]. B soap-diy.com 在手工香皂的製作中, soap-diy.com " K- ~0 @7 `" U* c2 C6 G0 _
香精的加入是很重要的一環,
& I4 R0 R4 F* s6 J  t3 I soap-diy.com 因為手工香皂如果沒有加入香精, soap-diy.com , u5 b9 j' ^. c! V$ D3 w9 _
坦白說,有很多人會因為油的味道而望之卻步! soap-diy.com 7 M7 ^0 [7 i. d; l7 u" |8 E


0 ]6 [" E9 J  E7 f. } soap-diy.com 因為香精/精油,其實都含有酒精類的成分, soap-diy.com / k; P; B2 F% Z6 _9 p& f
一旦加入,便會產生揮發效果,使得皂液溫度提升,
3 w( N# b- y- c3 ^, G1 t/ m2 Q soap-diy.com 反應較劇者會加速皂化的進行!
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  j: J' t* `3 H6 ]& q0 B soap-diy.com 如果已經進入Trace的狀態再加入,很快的,皂皂就不再是美乃茲狀,而是接近皂糊的狀態!
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以下是小園丁失敗經驗之後的改進版,
" G/ ~& a; z  l* H soap-diy.com 如果沒有辦法得知香精是否會加速皂化,既然有可能會會加速皂化,
3 v  l1 h& k, h8 r( `" Z) A; S soap-diy.com 那麼不如利用這樣的特性,幫我們少一些打皂的過程! soap-diy.com 9 r" H* }& E" `! T( E! d
所以小園丁會把需要的份量,分成3次加入: soap-diy.com ( l; c  x/ E8 j# {. Y* X8 ]  A5 `9 p
1.油與鹼水混合後,略打一段時間,仍成液體狀時加入1/3
* n' `7 E  ?, Z+ k5 q soap-diy.com 2.Lught Trace時加入1/3 soap-diy.com 6 t* z( i9 C# Y8 f" X$ F* M
3.Trace時加入最後1/3,如果已經知道會加速皂化,便只要攪拌30秒~60秒後,立刻入模 soap-diy.com / a5 b4 l8 u9 m7 O

9 J( V0 R1 e4 t% ^/ b soap-diy.com 如果照這樣的作法,基本上可以讓小園丁稍稍偷懶一些,加速皂化,省些打皂的功夫,
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/ n3 w( V; H5 }& l: \ soap-diy.com 如果您所喜歡的香精是會加速皂化的, soap-diy.com / _* S* b0 z& V1 X8 k
不如反過來運用他替自己少些打皂的過程吧!
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引用 Herb's Garden園丁工坊筆記書 - 園丁答客問 soap-diy.com ! c# j' V* u9 N# A. `
http://www.wretch.cc/blog/trackb ... article_id=11322926 soap-diy.com $ t( l1 z, D' J/ n3 E3 U( s


+ C& R! D+ C8 \2 d soap-diy.com 加速Trace、加速皂化或變色 soap-diy.com   s: a9 a$ T& s* v9 M4 Y$ U
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- s6 h# G# [9 R% E6 M7 T soap-diy.com 當油脂和氫氧化鈉溶液這兩種材料混合攪拌至入模前濃稠狀態時,為了消除肥皂熟成後仍存在的油脂味,一般都會添加香精來蓋味,多數香精在加入時,都會和殘留的氫氧化鈉反應而使濃稠狀態的皂液更加快速濃稠.這種因香精或其他添加物造成皂液比未加這些東西時增快凝固,稱之為加速「Trace」或「加速皂化」
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另外,有些香精會改變香皂熟成後的顏色,或使香皂的顏色變深,一般稱之為「變色」.



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