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假熱製問題


我剛剛打了一鍋冷油冷鹹,八點十五分濃T入吐司模(外木盒內矽膠)因為現在是SUMMER,所以沒有做保温沒有蓋頂,十點就脫去外面的木盒
' W  }$ g6 X( \3 @ soap-diy.com 家裡一直開著空調,到十一點半再看看手工皂,出油了(油是焦糖色,皂有添加魚腥草粉14G)
5 }4 ^( J* ~3 D4 D% |6 Q( l soap-diy.com 立即脫去矽膠模~印乾表面的油!
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; E; F  T7 k) G% R/ Q9 X: ] soap-diy.com 曾經在書中看過「假熱製」現象,是因為入模後皂的温度過高,但脫模後底部沒有出現蜂巢狀空洞, soap-diy.com , P4 C% `. [% h" r
這是不是假熱製現象?還是空氣中水份太高,表面的只是甘油?因為剛剛手好的皂,我不敢用手去摸它是油還是水?
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配方 soap-diy.com ; Q1 ~# ]8 b6 R% \3 p' W
總油量 775G soap-diy.com . q* s. Y( ]- E
椰子油 151G soap-diy.com 8 X# l' X. v) t, r
棕櫚油 151G
' P" ~& @: `7 X6 {! ] soap-diy.com 橄㰖油 88G
  e; p4 F. m* F$ w6 O+ O0 D0 y6 i% X soap-diy.com 芥花油 105G soap-diy.com 8 V- e0 T7 g; j6 U% T
米糠油 280G soap-diy.com , q: V: t( `) L3 g( f/ z( C; N5 w
INS 123 soap-diy.com ! m0 J  ]3 w6 L, K; c" `- @
NAOH 110G soap-diy.com - f! G0 J0 g! k; C( |
H2O 243G (2.2倍)
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