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乳癌與牛奶/預防乳癌與前列腺癌 哪些食品最好?


乳癌與牛奶/預防乳癌與前列腺癌 哪些食品最好?
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5 M# D6 Y6 S  T8 @  J" T, n* Z soap-diy.com 【摘自《乳癌與牛奶》,珍.普蘭特 著,晨星出版】 soap-diy.com + S; Q$ C3 ^; `9 o. q0 Q! h+ X

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乳癌與牛奶

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為了要達到降低罹患乳癌和前列腺癌的風險,你可以做的第一件,而且是最重要的事情就是用大豆製
7 t0 a8 R  B0 l5 n: } soap-diy.com 品來取代乳製品,將牛奶改成豆漿,乳酪換成豆腐,並且以大豆冰淇淋來代替乳製冰淇淋。
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絕大多數實驗證明,大豆和大豆製品具有預防多種癌細胞增殖的效果。
戒除乳製品,用大豆取代乳製品。
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以下介紹幾種優良的大豆製品:
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乳癌與牛奶

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4 y' U9 w8 p: K' `6 Y) F1 a6 o: [ soap-diy.com 豆腐內含豐富蛋白質,飽和脂肪含量低,不含膽固醇,容易消化,且價格便宜。四千多年以來,一
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       直是亞洲數以百萬人的主食。因是從豆漿沈澱而來,也含有豐富的鈣和鎂。
天貝(Tempeh)是印尼一種傳統的大豆發酵食品,幾世紀以來,一直是當地人的基本食物,聞起來
, o2 g6 r7 h4 } soap-diy.com                  像新鮮的蘑菇,吃起來則很像雞肉或牛肉片,容易吸收,特別適合小孩和老年人食用。
味噌是一種混合大豆和其他穀物的發酵食品,例如米和大麥。它是東方生機飲食中很重要的一部份,在 soap-diy.com : D0 b) z( W9 C6 K6 ~
      日本和中國廚房經常被使用,口感綿密具有特殊的香味。而購買味噌時,要選擇傳統作法的味噌,
0 f3 F, u& {8 O: Y soap-diy.com       因為傳統味噌不含添加物,而且在複雜的發醇過程所產生的酶和有益菌對人體的健康有益。再者,
4 A7 v: y/ K0 A soap-diy.com       內含的礦物質和其他穀物在經過發酵後,其營養素比原來的穀物更容易被人體所吸收。 soap-diy.com : z8 h5 H# J4 P5 F7 l

 




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