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乳癌與牛奶/預防乳癌與前列腺癌 哪些食品最好?


乳癌與牛奶/預防乳癌與前列腺癌 哪些食品最好? soap-diy.com , U% m% L5 t; s# p; o
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【摘自《乳癌與牛奶》,珍.普蘭特 著,晨星出版】 soap-diy.com 6 A) y+ h7 u) @+ x+ a

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乳癌與牛奶

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+ M6 T* ^5 e+ g. n3 p( r soap-diy.com 為了要達到降低罹患乳癌和前列腺癌的風險,你可以做的第一件,而且是最重要的事情就是用大豆製 soap-diy.com : s; E$ i/ j4 M- Y: m+ |$ P0 }6 [
品來取代乳製品,將牛奶改成豆漿,乳酪換成豆腐,並且以大豆冰淇淋來代替乳製冰淇淋。
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5 p1 t9 Y" V. d3 U3 }# s3 ^, D8 r% w/ G soap-diy.com 絕大多數實驗證明,大豆和大豆製品具有預防多種癌細胞增殖的效果。
戒除乳製品,用大豆取代乳製品。

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8 w2 c. S) o5 _ soap-diy.com 以下介紹幾種優良的大豆製品: soap-diy.com 0 l4 d0 h! H2 w5 u
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乳癌與牛奶

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豆腐內含豐富蛋白質,飽和脂肪含量低,不含膽固醇,容易消化,且價格便宜。四千多年以來,一

3 Z/ G6 Y+ q# y! X0 t# @" t0 M9 e" N soap-diy.com        直是亞洲數以百萬人的主食。因是從豆漿沈澱而來,也含有豐富的鈣和鎂。
天貝(Tempeh)是印尼一種傳統的大豆發酵食品,幾世紀以來,一直是當地人的基本食物,聞起來
0 P8 t* c" P3 U" ~" v- j/ q soap-diy.com                  像新鮮的蘑菇,吃起來則很像雞肉或牛肉片,容易吸收,特別適合小孩和老年人食用。
味噌是一種混合大豆和其他穀物的發酵食品,例如米和大麥。它是東方生機飲食中很重要的一部份,在
: P9 G2 M5 E( j, l& \$ \9 y soap-diy.com       日本和中國廚房經常被使用,口感綿密具有特殊的香味。而購買味噌時,要選擇傳統作法的味噌,
- D( J5 E2 A: P' I soap-diy.com       因為傳統味噌不含添加物,而且在複雜的發醇過程所產生的酶和有益菌對人體的健康有益。再者, soap-diy.com - r, Z6 U7 Z7 {' @1 @( m; b
      內含的礦物質和其他穀物在經過發酵後,其營養素比原來的穀物更容易被人體所吸收。
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