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[轉載] 母乳入皂後皂體變色的原因


前幾天yachun 提到母乳皂變色的疑問。 soap-diy.com 9 v- J* t4 `3 W6 l8 C

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, J+ Y; |% D; L, g" {7 b* Y soap-diy.com 大家一直以來都會對皂的顏色做變化以增加皂的美觀。

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2 f! f' S* C3 U* ^9 l" e soap-diy.com 母乳皂的顏色變化卻是避之惟恐不及,對奶類入皂都以低溫製造為主。

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; z7 G/ `, n% u( \ soap-diy.com 對於提到母乳皂變色,讓我想要弄清楚,為什麼奶類入皂會變色?

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* [; ?5 b. E: k& U$ l' ~ soap-diy.com 於是找了很久網路上的資料,都是只提到會變色,但就是沒找到為什麼奶類變色的資料 soap-diy.com 3 J3 g# ?6 ]( N
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# i- e1 N. L7 B6 f& B soap-diy.com 於是想到常去觀看的一個 Youtube頻道
弘光科大化妝品研究所 徐照程老師
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許老師上"大學生了沒"-徐照程評男士保養品 在頻道中有喔!有興趣的找看看! soap-diy.com , r9 ?+ I# |/ d# T" T$ u
台灣化妝品功效性分析的發展現況--徐照程-TFDA演講
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徐照程老師 soap-diy.com 3 b3 t: I$ f& w7 ~% Y' u' D
國立台灣大學 化學研究所 博士 soap-diy.com 1 o: T- B. g" q* F# ^
弘光科技大學 化妝品應用系暨化妝品科技研究所 專任副教授 soap-diy.com 9 ]7 }/ R0 N/ P# w2 h( z

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5 B( U, y3 d+ P. Y5 {1 P soap-diy.com 於是很冒昧的直接向徐照程老師發信,請教有關母乳皂變色的原因
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很高興針對這個問題回信給我,並同意回信全文轉載到討論區內分享更多的皂友! soap-diy.com 0 e6 I9 t" H' Y% d, A+ w6 A
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就如信中鼓勵的話,能在熱愛的領域中鑽研 是開心幸福的  這時的我真的是感覺到開心幸福滿分! soap-diy.com + p% c) R% P. N4 g( ]! X
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以下是徐老師的回覆-(點圖片放大)
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母乳皂梅納褐變反應

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母乳皂變色回信

母乳皂回信.jpg
2011-8-29 14:11

 




太幸福了,有徐老師的來信說明。
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. q. Q4 A3 |. c1 D' E: n soap-diy.com 找了網路上有關於徐老師的說明中提到的褐變反應資料,皂友參考看看。
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* U7 J! h  R+ Y5 q& W soap-diy.com 文中提到
+ ?0 l* H3 t4 m3 A: O1 w soap-diy.com 溫度直接影響褐變速度的幾點如下: soap-diy.com 5 O6 E2 h. F" C# a! [
1.溫度每上升10℃就會讓褐變速度的加速3至5倍。 soap-diy.com - b) N0 F5 E5 W! @% W) H
2.在20℃以下反應會較慢。
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/ h; z% y2 H$ l; F$ x, b5 F" y soap-diy.com (越低溫製皂和低溫存放可降低皂變色嚕!) soap-diy.com * Y+ z5 w) g3 }  R

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$ C* j! A5 z. u+ o/ Z/ ` soap-diy.com 褐變反應需要在有水的條件反應 soap-diy.com . O) U8 |1 X3 u# ^# }5 q' r
水份達10%-15%最易發生褐變反應,反應速度和水份含量成正比。
/ V! s, {$ g% E8 i2 h4 V1 }( z soap-diy.com (融鹼水量越少越不會讓褐變反應發生。) soap-diy.com + U, x  w7 U/ y0 [& n' ]7 @- X; t

) K1 E; Z4 V9 @ soap-diy.com 奶類的PH值有關 soap-diy.com 5 I% [: j4 [: Y7 N$ v# ~* E  T
ph值高於3,越高越容易產生褐變反應。酸性低於3不會產生褐變反應。
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- c  Q. Q! i. N6 x4 U- A soap-diy.com 文中提不使用鐵和銅容器以控制鐵銅離子產生,可抑制褐變反應。 soap-diy.com   g8 e! [5 s1 U3 E& D, l
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市售鮮奶都經過高溫殺菌不會破壞有效成份? 母乳在人體溫度37.5度給嬰兒吃也不會破壞有效成份? soap-diy.com . S) T4 f  P, h" K6 e) s, T/ V
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台灣母乳協會有建議用流動的水在60度的以下溫熱母乳後給嬰孩喝-也遠高過於30度以下的低溫製皂哪!
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那一定要那麼低溫30℃以下冷製母乳皂嗎?是為保留母乳成份? soap-diy.com ! z+ P0 A$ v5 U

$ \- `: R, z: M( j0 d9 D# t( j soap-diy.com 越來越多問題可想了!
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