返回列表 發帖

[轉載] 母乳入皂後皂體變色的原因


前幾天yachun 提到母乳皂變色的疑問。
- ~5 n* |/ ]1 z+ h, w% q0 W: ^ soap-diy.com
$ o* @' `, ]5 I; i2 \! l soap-diy.com soap-diy.com ! n7 A# u. ]9 p) D' b  J
大家一直以來都會對皂的顏色做變化以增加皂的美觀。

" V& U  T6 I9 a! B. H0 S soap-diy.com soap-diy.com % P: \- p- d: k+ O
soap-diy.com ) a( K8 ~: F+ x0 H( N# M* w& d( W
母乳皂的顏色變化卻是避之惟恐不及,對奶類入皂都以低溫製造為主。

% M" m2 l/ W/ K. x6 k9 Z' l3 G6 Y# w" J soap-diy.com
- v: n/ W6 L) ]0 f soap-diy.com soap-diy.com 2 a/ E+ x$ w$ W( r- `: k+ }- j7 ^
對於提到母乳皂變色,讓我想要弄清楚,為什麼奶類入皂會變色?

% H5 G1 Q5 m5 t  Z- {! v  A soap-diy.com
* I! ^1 S; X9 d  k9 ^7 H: `/ } soap-diy.com soap-diy.com + \0 f: V" D: q+ t
於是找了很久網路上的資料,都是只提到會變色,但就是沒找到為什麼奶類變色的資料 soap-diy.com $ v1 a) g- B2 r7 c. u1 z2 Q

: N" [) D' d2 U( v9 K! r" N soap-diy.com
7 J! f( V: x5 g% ]0 [6 P soap-diy.com 於是想到常去觀看的一個 Youtube頻道
弘光科大化妝品研究所 徐照程老師 soap-diy.com 2 s' _! n3 d8 s: D1 r

0 X7 [/ B# \* h2 N  v$ \) O soap-diy.com

6 ~! M! p. n( F# _- c  ^) g' M soap-diy.com http://www.youtube.com/user/Davidsbundler2
) f; Q, {4 T$ Z soap-diy.com
! ]) ^8 j* n0 X7 a; r, ] soap-diy.com
許老師上"大學生了沒"-徐照程評男士保養品 在頻道中有喔!有興趣的找看看!
& X2 ?/ q" _/ Y; ` soap-diy.com 台灣化妝品功效性分析的發展現況--徐照程-TFDA演講
. }5 N) f# M8 a  D2 V soap-diy.com 致命的誘惑--有毒的香水成份--徐照程教授-衛生署TFDA演講
% l+ W3 D6 [) `0 g$ v  M$ j) H2 ~ soap-diy.com 美白保養品功效評估 弘光科大化妝品研究所徐照程老師” soap-diy.com 1 x( [  e0 _8 u- K, W' C/ I

! H4 c( E7 z8 l% A) a3 T soap-diy.com
soap-diy.com 9 _; E) j0 w" r) ]) ]' p9 B
徐照程老師 soap-diy.com 6 H, D+ ^4 i# ?& C2 M  z! q! _
國立台灣大學 化學研究所 博士 soap-diy.com / m0 Y* X8 M7 t% e  |4 I9 W8 r, A
弘光科技大學 化妝品應用系暨化妝品科技研究所 專任副教授 soap-diy.com 2 X2 @/ [3 b- i& x: S6 o* i) V

1 _1 d6 ~9 }5 v+ |* c soap-diy.com soap-diy.com $ g9 L/ a' y, |. K8 u3 n
於是很冒昧的直接向徐照程老師發信,請教有關母乳皂變色的原因

( W  D( S& T2 D soap-diy.com

5 V7 z  I; }/ o; F' C soap-diy.com 很高興針對這個問題回信給我,並同意回信全文轉載到討論區內分享更多的皂友! soap-diy.com 6 _, H# i2 n! z* m. L. d7 x
soap-diy.com ! Z! \) h5 V; `$ V9 z; q
就如信中鼓勵的話,能在熱愛的領域中鑽研 是開心幸福的  這時的我真的是感覺到開心幸福滿分!
8 n) M# `  P: U, a5 ` soap-diy.com
soap-diy.com 5 S5 n4 N  p% F3 e  s
以下是徐老師的回覆-(點圖片放大) soap-diy.com 0 E7 M6 X+ U2 b3 K: i
soap-diy.com " \3 }+ F% ]4 }9 s/ A' N


0 z3 ~6 P3 K8 S; ` soap-diy.com

母乳皂梅納褐變反應

母乳皂梅納褐變反應.jpg
2011-8-29 14:18

8 e) q% R- v- G! f soap-diy.com


$ e  V- \. q/ l% K3 M soap-diy.com


母乳皂變色回信

母乳皂回信.jpg
2011-8-29 14:11

 




太幸福了,有徐老師的來信說明。 soap-diy.com 2 i8 L0 w2 Q- L# u- @1 w

0 t' ~1 `& U2 c- r soap-diy.com 找了網路上有關於徐老師的說明中提到的褐變反應資料,皂友參考看看。 soap-diy.com ! J2 x( ?, W# X! \5 H

7 P, [& o5 _- e" Y: }" C soap-diy.com
, j8 ?. c3 a2 g" R& e soap-diy.com
soap-diy.com 5 P+ |) ?# a! S! G

2 V. J; I4 \5 H- P( r5 x& A( n soap-diy.com 如何防止液態奶高溫殺菌褐變
8 m" Y% f! h- @. f1 c! c) D  | soap-diy.com http://www.tech-food.com/kndata/1010/0020131.htm
; {5 n8 G) J5 Q/ w! J8 f% l soap-diy.com
/ s, D' E, j$ `7 a& u6 r" I soap-diy.com 文中提到
7 U% k3 ?1 m+ v$ y soap-diy.com 溫度直接影響褐變速度的幾點如下: soap-diy.com * r8 _' M. X! k% p% [
1.溫度每上升10℃就會讓褐變速度的加速3至5倍。 soap-diy.com ! t5 h2 F) S; M9 X  {
2.在20℃以下反應會較慢。
8 k% H3 `' A9 w$ d# C  @' p soap-diy.com 3.在30℃以上反應會較快。
( w4 E3 E1 F4 K. H- J2 m, J soap-diy.com (越低溫製皂和低溫存放可降低皂變色嚕!)
" C" S% M! w8 M& W/ M# j' r soap-diy.com soap-diy.com 6 y  S5 n8 n6 ?+ l
soap-diy.com 2 S: ?3 F7 z2 n' s
褐變反應需要在有水的條件反應
6 e1 q5 t8 }% N3 q* b soap-diy.com 水份達10%-15%最易發生褐變反應,反應速度和水份含量成正比。 soap-diy.com # ]" v+ P% ]' x  h0 Q1 j# I# B) X
(融鹼水量越少越不會讓褐變反應發生。)
2 S- n1 ~5 t5 s8 T: P soap-diy.com soap-diy.com - s* ]) ~6 y: o# u7 B
奶類的PH值有關 soap-diy.com : L" {; d; o; B, p/ B9 @$ e
ph值高於3,越高越容易產生褐變反應。酸性低於3不會產生褐變反應。 soap-diy.com & h4 i. [( S# E
(這難嚕!皂是靠鹼反應皂化的哪!怎樣降鹼
  j' ]/ m9 E% P% H8 w soap-diy.com
0 Y; G2 `& P* `: R' i soap-diy.com
; s! a3 B7 n6 N, I% U* A soap-diy.com 文中提不使用鐵和銅容器以控制鐵銅離子產生,可抑制褐變反應。 soap-diy.com " a2 B8 {. T( p% G
soap-diy.com ! q3 _% Z  |7 s( b4 N+ u" @3 L

+ i" N' n0 E7 {" C0 l soap-diy.com

6 h) ?/ F6 i/ W8 } soap-diy.com
6 j: x$ X1 j* d* ~& T5 R& p! [ soap-diy.com soap-diy.com 4 w9 i9 h3 R  E& _$ i& `
市售鮮奶都經過高溫殺菌不會破壞有效成份? 母乳在人體溫度37.5度給嬰兒吃也不會破壞有效成份?
* x0 g! Y# n1 S7 C5 R$ s soap-diy.com
. D3 u1 I4 k" Y5 p  E1 y5 \4 [ soap-diy.com 台灣母乳協會有建議用流動的水在60度的以下溫熱母乳後給嬰孩喝-也遠高過於30度以下的低溫製皂哪!
$ [3 w8 r. [/ T3 v* w# ^ soap-diy.com http://www.breastfeeding.org.tw/tutorial/tutorial_detail.php?id=30 soap-diy.com 0 L6 G8 X) H8 t7 F- f& @8 f

9 |8 \1 V- Y! T' Y  \2 y# ^ soap-diy.com 那一定要那麼低溫30℃以下冷製母乳皂嗎?是為保留母乳成份?
% o, p% g# G# {- c. f soap-diy.com soap-diy.com 8 M0 e: p; Q% i5 O, r4 K- J
越來越多問題可想了!
- R' r  h9 i& X" |! t( b9 ]0 f soap-diy.com

TOP

返回列表 回頂端 回復 發帖