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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖 soap-diy.com 6 d! m( F, n) E5 y& z
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7 W3 F# {5 Z2 I( f3 I soap-diy.com 現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。 soap-diy.com : T9 ~' Q' B+ |3 t. s  v
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) a2 s7 J! N% U) U+ ~% q) h soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。 soap-diy.com 0 d! j% e& p# |" z! x- Q
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" ~& b# b$ u, P; f+ I9 ?5 m2 { soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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7 K! `2 E3 J& V2 _) ? soap-diy.com 也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何 soap-diy.com 4 t2 v; I+ V) |4 [7 q
輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢? soap-diy.com 4 r. r9 }8 \- T. Q6 i8 l7 h+ O

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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。 soap-diy.com 7 l% C+ I" a$ _. X  G% C5 D9 o  l
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+ a8 c7 W" G, {$ t; x soap-diy.com 首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為 soap-diy.com 4 w: N0 s; ^, {! e0 J( P2 ?
走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
8 o- W: K) ^) n. [  ^- @. `5 t" v soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢?
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要注意以下幾點:
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這
" J% e  A9 I' v/ X9 E0 H soap-diy.com                              一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一 soap-diy.com ! [$ w. k0 J8 b  @' ]
                             杯脫脂牛奶墊肚子。
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢, soap-diy.com * b: C. T, B+ `" ~! `2 {3 b
                                   不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有
2 V- `7 b0 B9 z  V soap-diy.com                                    東西時不要動筷子。
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 : soap-diy.com # S* Q6 [# b) E% T
   如早餐喝杯
" |  |% @# Q0 v4 E& v soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。
, D7 D0 |4 b" U5 O% J0 I6 h soap-diy.com    選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較 soap-diy.com 5 O" k: G- j* ]4 Z; j# I6 q
   妥當。 soap-diy.com & k1 q- F7 ]1 {, K* ~3 X
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。 soap-diy.com $ [" ~! ?3 h: C5 z/ I
   多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。 soap-diy.com 9 z. K2 M! Y8 D4 q+ n
   多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com . X5 j4 W3 w/ S+ V( W2 R
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com ; D( k; \% z( ^7 }; q9 h
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您: soap-diy.com 2 I$ O. e3 \$ j$ [8 `  k7 I, n
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' C7 T+ P& O# b) s" B soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com ! l" r7 E% r  b2 m

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4 _9 A8 D+ B( l8 @- e2 e9 v; q soap-diy.com 1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。 soap-diy.com 8 c$ o: S+ o  u0 C' `
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌
! W0 ^7 Z* C  O soap-diy.com    牛蒡會健康些。
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3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。 soap-diy.com 6 A0 d% w, R4 }* T1 m
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com % H$ L/ K% N5 x+ v

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2 M1 \0 g. K: p soap-diy.com 1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。 soap-diy.com 3 e4 v  b3 w/ ^+ `! b# j2 I
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com - J2 |# l: x' d$ D6 t0 k

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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、 soap-diy.com   R2 q9 Q" j8 \7 }  L4 o) h5 B) N
騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。 soap-diy.com 1 X: G1 U0 A8 L

0 [  F/ k* J; V, N: G$ @& M# G1 ] soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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