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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖 soap-diy.com 8 J7 W# o: F; m9 o# A' J
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7 y+ {  v" h  l& Q: I3 E% t* D soap-diy.com 現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。 soap-diy.com ) M/ v. o. L+ Q
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# [1 a$ k  T2 [$ j8 @4 k1 J soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。 soap-diy.com - V! @9 P) B/ j: |
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# m, {# N( ?( Y0 D soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。 soap-diy.com 3 X6 ~* M+ w; ~0 D! t, V
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* t9 I1 L  @# ^0 L1 y0 \: b soap-diy.com 也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何
, M& o; h8 u+ J& e0 A. q soap-diy.com 輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢? soap-diy.com * L7 B* i% X- W0 \$ O/ k; n) q* g; X
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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。
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9 E1 m/ V* z- P) j, o; z4 Y6 @* y) n4 ] soap-diy.com 首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
% F( j$ t3 y' H+ C* ^ soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不 soap-diy.com 1 Q- D" A6 _# D
好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢? soap-diy.com ! r; t- c! L; U

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& i  o( D  {! _ soap-diy.com 要注意以下幾點:
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這 soap-diy.com - m2 V: b7 B+ a9 N# i. y
                             一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一
: Q" ~0 v9 S* n7 l soap-diy.com                              杯脫脂牛奶墊肚子。
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢,
8 ]) e% d& U7 B6 Q. r soap-diy.com                                    不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com - C4 W( ~, p; c5 J' w: ~% I
                                   東西時不要動筷子。 soap-diy.com 6 ]2 F! F. f4 K0 |# S
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 : soap-diy.com . U" R& g6 T6 r6 N: I: s+ D  f
   如早餐喝杯
5 `  _0 E) |7 Z& L3 e; i soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。
2 u, y" v" r: l! N# S4 C% W& [3 C/ [ soap-diy.com    選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較 soap-diy.com 1 r9 o4 b/ y9 c: M* h
   妥當。 soap-diy.com & S; s9 R/ u1 f; C$ J" ]: t
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。 soap-diy.com 7 v# u& y6 i7 Y
   多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。
# @; I5 g4 [# ]) z soap-diy.com    多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com ' ]0 h3 L) i5 r3 I
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您:
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- H# y9 z2 X3 H& |1 _* Y2 H- U soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com + {. j( @" }8 q# f
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1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。 soap-diy.com 9 y3 w; d$ [4 h2 S5 Y& Z+ o
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌 soap-diy.com & G0 t" f) D: @* Q- O
   牛蒡會健康些。
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3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com 2 X( S; E! Q, l  J+ Q5 L; T4 t! }" J
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1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。 soap-diy.com 9 a+ b' r1 f  W9 @' W
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。 soap-diy.com 0 D  o8 C' J- L0 P4 l
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com 6 ]  C6 I  K2 s! D
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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、 soap-diy.com ) r% B- v6 \2 J5 ?* Z$ z9 l0 y
騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。 soap-diy.com ! d9 V; D* N% Q" ?

2 w* N- r- h" a# d soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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