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吃大餐健康不怕胖


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7 c. z* s: e( j# f) Y3 I soap-diy.com 現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。
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從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。
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+ Q: G& f4 P! N2 e soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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1 N3 \9 U, Z- Z9 J, |8 m0 T+ ?- T9 j soap-diy.com 也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何
( J7 U/ A/ k: g, y$ w, e soap-diy.com 輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢?
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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。
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首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
* {5 t6 l# K8 Z" P; ^+ F soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
1 Q& t( |3 t: e. o2 c4 @& U soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢?
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要注意以下幾點: soap-diy.com * R5 o. o6 Q* Y* u3 Z/ N7 i
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這 soap-diy.com . q4 _9 m2 k' w% a
                             一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢,
& q( c: `, T! d& V$ R9 R- ^# Q$ A3 R- E soap-diy.com                                    不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com 1 t: h! @4 ?6 ^% w: V5 S* ?+ [
                                   東西時不要動筷子。 soap-diy.com . g/ s. \& e- b* p8 f* a5 k* T
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 : soap-diy.com 8 P/ H; [/ e6 t
   如早餐喝杯
$ z# ?6 G# Z' t1 G) c soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。 soap-diy.com % `( u" ^7 G) Y8 @' Y
   選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較 soap-diy.com 9 H4 ^  w' {& t7 U3 E
   妥當。
4 N4 g1 k+ s4 s3 b' R5 J soap-diy.com    選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。
* ?) \, ?: U, C/ F soap-diy.com    多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。 soap-diy.com & |2 R$ T- f, l% a8 q" c. P  D
   多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com 6 j6 \7 @! G# s& i
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com - g# L; e+ |1 W) E5 G7 |8 g# Q5 E
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您:
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【中式赴宴須知】 soap-diy.com   G. j+ V7 t( Q* Y7 Z4 c) ~# @
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$ z# J! V8 ]1 S+ W7 o soap-diy.com 1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌
8 L7 ?1 P0 r8 t soap-diy.com    牛蒡會健康些。
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3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】
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7 m# G- L+ U/ G+ {+ a5 N$ A; r" ] soap-diy.com 1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。 soap-diy.com 7 \) _! y" ~" J. T- p$ C8 `# v
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com 4 i& t8 o* m6 b% ^% P& F5 ~. @

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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、 soap-diy.com * |0 O' n* U. g: J3 i6 S$ {/ F
騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。
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