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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖
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9 ]+ X/ W8 h7 O- ?4 n soap-diy.com 現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。
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  W3 X8 ]6 r1 G) o4 [4 q- ~ soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。 soap-diy.com 5 h8 [) C2 i( g# [; P2 p/ G
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# m& f3 @1 k8 u/ }# T+ N7 w0 V6 b soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何 soap-diy.com ; R" g# V4 n( |1 m, [) t& p
輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢? soap-diy.com 3 C2 E8 G' f' G# T! ~5 c' V* r. W- U- W

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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。
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) i6 n4 s  l. t2 L) ?; O soap-diy.com 首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
1 K1 M& }9 ~' @5 M8 N4 i+ e; O( Z  D soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
. C: T, u! D  \' ?6 f: x" K soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢? soap-diy.com ' A& m  j# \6 d4 y

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要注意以下幾點:
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這
6 }3 ?7 r" R8 Q  B soap-diy.com                              一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一
; S8 Y* y& ?) N. G soap-diy.com                              杯脫脂牛奶墊肚子。 soap-diy.com 1 i) Z5 V3 O3 n! r# l+ N9 D
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢, soap-diy.com ( k7 W4 G9 K7 r6 g) q/ U
                                   不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com & V% O" V2 O- U0 K2 b7 T! [
                                   東西時不要動筷子。 soap-diy.com 9 o. H5 z' Q7 u- F5 g6 }1 J! e
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 :
7 R: ^' @4 M+ D1 C/ u soap-diy.com    如早餐喝杯
7 G) N4 d4 l  E8 u, n! J soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。 soap-diy.com 0 Y7 w7 a: N* B% Y
   選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較
1 M" e4 i  G3 s5 _! u soap-diy.com    妥當。 soap-diy.com $ c& E2 K6 c! `0 I/ _7 B+ \, V
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。
5 T8 n* W* T7 W4 a3 g- t soap-diy.com    多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。
! e; Z0 w+ {9 b0 E. f+ N soap-diy.com    多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您: soap-diy.com ! N/ j2 n! ^! G6 G, N# N. i

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& m; M1 H8 t5 w9 x  x soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com 8 q; }. T9 Q5 Q" }8 |0 y

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1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。 soap-diy.com & j9 d* o$ a; G# v0 G) b2 A6 g
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌 soap-diy.com $ o" W, g* J5 I1 b6 h
   牛蒡會健康些。 soap-diy.com 5 G4 ?! N8 R$ n
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3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com ! H' h# T# q9 b1 L( O4 X
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1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。 soap-diy.com 3 H* C! ?) N6 k7 K: I
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com - o1 l# k% g* {

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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、
, _8 l. B  G" [ soap-diy.com 騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。
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0 j9 Q! @7 X2 K- |" ]  q( ~ soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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