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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖
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現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。
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* N2 F! y8 Z5 V1 V/ [7 B soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。
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( G% c) ]5 ]9 d- G: } soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何
/ `7 z& O% ]3 U4 x7 } soap-diy.com 輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢?
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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。 soap-diy.com . `. j9 _# d& t+ c7 _' |# m; ?6 ~

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首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
! e, H, v# O. q) i. ^+ j soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
* W# x3 r/ y* J& r$ `+ _' ~ soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢?
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2 {+ D9 D: m. [+ s0 O9 n+ v soap-diy.com 要注意以下幾點: soap-diy.com , f8 G% k4 z) {; f( Q. [

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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這
. K1 x/ \+ L. Q4 ?. T* d4 \+ c soap-diy.com                              一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢,
( M& _& D7 C8 M, B; x soap-diy.com                                    不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有
. R4 Y0 X1 ?! J0 J* O8 v soap-diy.com                                    東西時不要動筷子。
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 : soap-diy.com 1 ^) U' x; |9 F% d
   如早餐喝杯
# k9 T7 B2 B7 n7 b. K soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。 soap-diy.com 4 L2 m7 o  L% J: b9 Y
   選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較
4 E* T! m) s) g! |) k, g soap-diy.com    妥當。 soap-diy.com ' e$ h$ b, X5 R$ l6 M1 H
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。
2 j5 {- s& L$ C8 v8 i soap-diy.com    多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。 soap-diy.com 4 N! M0 W- f& [+ m/ B1 W# d
   多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com & ]: _! a6 p( e5 W8 y
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com - C) {3 A) R- U# s& J% _* |2 X
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。 soap-diy.com - @+ \( x% a7 A7 }
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您:
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( H) p8 I! e# F: F% l soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com , E. S: F7 r" T* |4 M  d! t
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6 @7 q* R$ R/ M2 ~+ k, p soap-diy.com 1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌 soap-diy.com 0 v) {8 N9 S+ }% C& G2 C6 M9 q$ f
   牛蒡會健康些。
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" W4 X7 z8 M" R: K soap-diy.com 3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。 soap-diy.com ! o% r& c1 ^0 w( \
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com 2 I4 N  Q8 B& s4 I
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* a, W& s, j7 N4 {; {; S: D0 _1 w; w/ @ soap-diy.com 1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。 soap-diy.com . X. f( `' a( Q8 Z- ^% g0 M1 w
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。 soap-diy.com . X" \$ C! W. h/ S# q( t
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代 soap-diy.com - `: I, F; v- J# J8 u

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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、
' r4 f# a% ?! |7 X% q4 P- U soap-diy.com 騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。
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$ q0 `1 Q) O/ n& r$ | soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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