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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖
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現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。 soap-diy.com + A% O9 W. y# `% j7 @
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從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。 soap-diy.com 0 E, P1 h* m: ^; V
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) p: x$ m  l5 o soap-diy.com 追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。 soap-diy.com 7 O" }) F, r, l8 U9 g6 i# _! k
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也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何 soap-diy.com - X* ~2 [7 @7 ~) l/ d
輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢?
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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。 soap-diy.com ; G; q: N, v" B+ D

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首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為 soap-diy.com 0 C2 D, ^# w2 p( H7 G4 O7 ~* n1 ?# r
走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不
' i$ w2 ~, o0 b0 m; i; u, h) | soap-diy.com 好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢?
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要注意以下幾點: soap-diy.com / v- o' ?. s3 ~4 r! \
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這
9 S  I) k' j( x3 ^- b# K soap-diy.com                              一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一 soap-diy.com 9 E  t! W$ [1 J" N$ s2 g3 k
                             杯脫脂牛奶墊肚子。
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢,
# {% }2 O7 \. a soap-diy.com                                    不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com 0 @3 k' `' X' w! {% u- D/ g# w
                                   東西時不要動筷子。
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 :
! o  K, |  {3 i0 C4 W1 ] soap-diy.com    如早餐喝杯
0 P1 e7 p2 [8 F" z soap-diy.com    脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。
! C9 ^3 [7 K( Z  q soap-diy.com    選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較
) w& h( m' V% R$ S# x soap-diy.com    妥當。 soap-diy.com # q: G/ A: y% L# G0 @
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。
2 |1 x8 {- b, u5 p) k! v5 E soap-diy.com    多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。
& s2 v$ n6 k: X( G1 \ soap-diy.com    多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com : Q* x, W1 w- `9 E, i9 d
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您: soap-diy.com # J- @4 g3 i2 J
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) C6 i$ N+ n& \4 n& n, P: r soap-diy.com 【中式赴宴須知】 soap-diy.com / l& [2 x2 L, K/ s: V; b4 n( n( g

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: j2 ]$ i6 U/ l' o+ V7 z+ x1 Z$ K* K soap-diy.com 1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌
" D8 w/ Z8 z4 ~8 m3 s, H6 |# u soap-diy.com    牛蒡會健康些。 soap-diy.com + G- n- Y: y8 ]! x- U* s
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3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。 soap-diy.com ; Z; r+ ?% t6 m8 w& X
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。 soap-diy.com 5 v5 V6 m5 x0 v$ o0 K9 v: R% N
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【吃西餐不胖小秘訣】
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1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。 soap-diy.com   P5 d9 g" @) t
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代
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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、
" S' r- Y! X; Q/ R3 g8 @7 _ soap-diy.com 騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。 soap-diy.com 8 @7 @' V  z: c% n! S9 r0 c, G7 t/ S

2 _/ N1 l* f: j soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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