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吃大餐健康不怕胖


吃大餐健康不怕胖
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現代人的飲食習慣,往往不同於昔日的農業社會。因此食物與人關係也就越趨近於密切。 soap-diy.com ! ^0 V! [# \* d- X& o
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% H$ U/ }9 I! ~4 Z6 H2 z soap-diy.com 從國人十大死亡原因可看出來,慢性病的罹患族群,不但慢慢增加,年齡也有下降趨勢。
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追蹤究底,其實這些慢性病的罹患是與「肥胖」有相關性。
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$ Z' H6 s6 A+ g1 p8 l soap-diy.com 也許您是一位老饕,又也許是一位天天外食的人,而外面的飲食也許讓您心怕怕、口癢癢,但如何
$ y4 e; Q. {: W8 Y' H. { soap-diy.com 輕輕鬆鬆悠遊於食物之間呢? soap-diy.com 0 {7 A" `' f) y) N8 G( |% _5 ], I7 p
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大部分外食的人可分為兩大型態,一是日常生活外食者,應酬外食者。
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- L6 o( ~, l. j soap-diy.com 首先先來談一談前者,通常這一族群以上班族為多,因此他們所考慮的心態大多以經濟,對口味為
9 j6 \# ^9 w4 B& n7 b4 d) y  d! E* I soap-diy.com 走向,比較沒有所謂好不好吃,但他們很容易中餐晚餐隨便吃一些而留在宵夜大飽一餐,這是最不 soap-diy.com ( [) t7 P. R+ \! [. `9 G1 x3 g
好的飲食習慣,因此如何吃的安心健康呢? soap-diy.com / x2 _/ u. u  H; k& ]1 n
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3 S# m, I6 B( [( n; T& Q1 e soap-diy.com
- B& h1 r+ i/ x) \6 w soap-diy.com 要注意以下幾點:
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1.不要很餓的時候進食 :也許您會懷疑,人當然是饑餓才進食,但並不可以過度饑餓,否則易造成這 soap-diy.com : l( [) x* t' c* ^: S! Y' r* ~" r
                             一餐吃太多了。如果飯前肌餓難耐,您可以先喝一杯水(500毫升)或喝一 soap-diy.com / a* Q) e& U0 ~) {! z, G
                             杯脫脂牛奶墊肚子。
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2.進食時改變一下進食程序 : 先喝湯再吃青菜然後再吃肉類(包括魚類、蛋等)且吃飯的速度要慢, soap-diy.com 1 H+ X5 |# e6 Z9 a4 D3 u' W6 [
                                   不可以狼吞唬嚥當您進食速度很快時,要時常留意並提醒自己 : 嘴巴有 soap-diy.com $ E/ e' l: q) I3 F7 N4 ]( o* R! c5 F
                                   東西時不要動筷子。 soap-diy.com - s; E+ k1 v7 s5 S2 R& d0 ^6 l4 G
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3.外食不要固定在某一家餐廳吃飯,且吃同樣的東西,懂得選擇較低熱量的六大類食物 :
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   脫脂或低脂鮮奶比調味乳或奶茶更健康。
: w, g5 F7 c2 c$ R. s# b  ? soap-diy.com    選擇漢堡三明治或炒麵加豬血大腸湯,雖然熱量差不多,但就營養均衡度,是以選擇漢堡三明治較
% M7 Z+ q/ n6 r( Z$ K  f soap-diy.com    妥當。 soap-diy.com " V# y+ p& h' X  C2 w, M" q# o
   選擇肉類,盡量能避免掉肥肉及皮的部分。 soap-diy.com ' m; t" e0 c8 r5 n; M, q3 M
   多選擇多醣類的食物,避免單醣類的汽水、可樂等。
& J8 i& N! {2 a5 S  P soap-diy.com    多吃水煮的青菜,避免油煎及油炸的食物。 soap-diy.com 9 G2 m3 O9 z) q% a; p9 n* P# L) H
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4.盡量避免大塊的肉類,如牛排或豬排,以選擇肉絲之半葷菜較不易食入太多的肉製品又可達到飽足感。 soap-diy.com ' _0 c# d3 ~' B. u
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5.對於較油的湯請先去油再喝(如過油或撈油)。 soap-diy.com * q3 g/ j5 `& z% I6 N; D1 h3 J3 Z/ Y
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6.盡量選擇清淡食物,若不能避免芶芡食物時,請先用一碗清水去芡汁後再吃。
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於應酬型的外食者,其實他又可分為中式或西式應酬而有下列幾點需提醒您: soap-diy.com 1 E  D% p3 b. C( m0 y; F8 M3 U
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【中式赴宴須知】
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1.穿合身衣物前往,並且赴宴不要饑腸轆轆。最好的方式先以高纖蘇打餅或蔬菜湯裹腹。 soap-diy.com 0 m# \/ q9 w6 t! M$ |8 D6 H# l2 K
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2.注意飯前的開味小菜或開味點心,如瓜子、花生或丁香花生宜適量進食,並以涼拌小黃瓜或涼拌 soap-diy.com / U* u/ V3 a& W( X0 a3 c  b, h
   牛蒡會健康些。 soap-diy.com 4 i: I7 k5 s& ]$ F
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% W% U: F: m6 i; b; h# H2 Y soap-diy.com 3.避免過多油炸類的食物,對於油炸類食物儘量先去皮並能夠搭配青菜來吃較妥當。 soap-diy.com 2 r2 Z9 n. [8 b* p) q0 o
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4.碎肉丸子、獅子頭或鴿鬆等食物儘量避免,因所含的油脂太高了。
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【吃西餐不胖小秘訣】 soap-diy.com , Z8 l1 R) u3 Y; U; c. e6 d: i

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1.濃湯及清湯之攝食以清湯為宜,避免過多含油食物。 soap-diy.com ; V8 ?' Y" u  y- s! K
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2.若大蒜麵包及小餐包以小餐包為宜。
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3.主菜之選擇以海鮮類、雞肉類來代替牛排類之食物,烹調方式以烤的方式優於炸的。
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4.喝茶或咖啡時不宜加糖(可以代糖來取代
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最後再次叮嚀常外食的人,只要堅守少油,少鹽,少糖並且每天規律的運動20-30分鐘(如快走、 soap-diy.com , `+ C) ]) z- p! c* O2 @! B
騎腳踏車)。相信您心中已有一把秤,知道如何遊走於食物之間,而不被食物黏住。 soap-diy.com . o/ m( d; t$ E4 V/ j8 [2 |

0 F# \5 o- n: a, D/ f soap-diy.com 轉載http://tw.promo.knowledge.yahoo.com/health_issue09/article/tw-features.24drs.com.tw/twfeatures24drscomtw_201105311136

 




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