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春夏食療特效食譜


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- i& a+ ^' ?: w$ E; X: y1 x! Q( ? soap-diy.com ● 春夏季節如何正確進補,你知道嗎?
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. H/ X1 T0 `4 k9 q. ]; T soap-diy.com ● 春天容易傷風感冒,如何防治?
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9 {6 J* n- N0 ` soap-diy.com 作者簡介:
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洪尚綱 soap-diy.com   r5 E; G( J: N* @7 M) L

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  現職:東方中醫診所中醫師
* C5 D4 K* I* u& V" g5 Y. v soap-diy.com   經歷:台北市立聯合醫院中醫師
: i. B5 x: J+ H8 r  y) _) u soap-diy.com   學歷:國立中興大學植物學系私立中國醫藥大學學士後中醫學系
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  《秋冬養生特效食譜》、《中藥材保健功效速查圖典》 soap-diy.com " {) L& @$ t! z: H! _9 j" ]" M2 c' ]
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審訂者簡介
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蕭千祐 soap-diy.com ! j7 f' y3 c+ e% S; R  d3 q
  
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現職:長庚技術學院「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」講師
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學歷 soap-diy.com ) \5 F  l$ P8 _; U( t- o
  台北醫學大學保健營養學博士進修 soap-diy.com 7 Y  o( ^4 @* J3 a7 e2 r
  台北醫學大學保健營養學碩士
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' ^5 w. U: [% g' b soap-diy.com Part1 不能不知的春夏養生新主張 soap-diy.com 4 j; B) d- W+ s% o) T- F
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Q1春夏季節也要保養身體? soap-diy.com . {( N$ p9 Z, `: I
Q2春夏季節的養生重點?
5 J5 A: H- k  \8 u3 _ soap-diy.com Q3春天涼爽宜人,卻容易感冒? soap-diy.com 7 M3 a9 r1 K  `# [& u, c
Q4春季癢是怎麼一回事? soap-diy.com ( t: I; N  g- M
Q5夏天火氣一定很大嗎? soap-diy.com 3 h$ G7 l  Z: U5 U" W$ b
Q6春夏兩季可以進補嗎?
: m( ^' a2 O6 G, O soap-diy.com Q7吃冰、吹冷氣是消暑最佳良方?
( _% ?5 D: W3 K, o% m& P- b5 L soap-diy.com Q8春季如何用穴位按摩保健身體?
% Q- `) S3 {! Z# E soap-diy.com Q9夏季如何用穴位按摩趕走煩躁?
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Part 2 168道春夏養生特效食譜
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夏養生食材1 蔬菜類 (芹菜、韭菜、大白菜、空心菜、油菜花、菠菜、花椰菜、高麗菜、番薯葉、
0 V! f) X! y1 z" j' Q2 @) J; J soap-diy.com 青江菜、茼蒿、番薯、牛蒡、紅蘿蔔、蘆筍、茭白筍、竹筍、白蘿蔔、百合、馬鈴薯、洋蔥、山藥、愛
& b1 @$ @; w. R1 G0 y4 S soap-diy.com 玉、豌豆、毛豆、四季豆、黃豆芽) soap-diy.com 2 O6 M: R' _" U! W. E
●香芹涼拌海蜇   ●酸甜韭菜翡翠卷   ●紅豆白菜湯    ●蝦米空心菜
/ M+ n5 [' U5 Q. _ soap-diy.com ●蔥醬香拌油菜花 ●綠菠炒金玉木耳   ●清炒鮮筍綠花椰●高麗菜炒雞肉 soap-diy.com 6 M7 H# E( M6 K. ~% N4 T4 ~# W- `
●蟹絲燴番薯葉   ●青江菜水果飲     ●清涼萵苣蘋果汁●養生紫薯粥
2 ~; V/ D1 L. D' N& l; P6 x% A" s soap-diy.com ●牛蒡雞肉清湯   ●紅蘿蔔洋芋湯     ●蘆筍蘿蔔湯    ●鮮菇炒茭白筍
5 v  i8 E/ Z4 f% {1 ~% f5 F soap-diy.com ●黃瓜鮮筍拌蝦仁 ●蘿蔔絲炒豬肉     ●百合炒雞絲    ●綠芹洋芋蛋沙拉
7 t. P- I) P# z. U- G' P6 w% p soap-diy.com ●糖醋涼拌三絲   ●高纖蘋果山藥絲   ●清涼檸檬愛玉凍●豌豆洋蔥糙米飯
. M6 l$ y6 ]! J6 ^+ h$ m soap-diy.com ●紅茄毛豆燜香菇 ●銀芽炒油豆腐     ●鮮甜四季豆炒蛋 soap-diy.com & P$ p& l/ a1 ]1 _6 d, s! J
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% D$ a/ @) K& {" ~' G soap-diy.com 春夏養生食材2 瓜果類 (茄子、苦瓜、胡瓜、絲瓜、南瓜、秋葵、玉米、玉米筍、小黃瓜、甜椒、
" i7 A2 E* E; a soap-diy.com 番茄、冬瓜、青椒) soap-diy.com / Y$ G$ N4 n. Q
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●退火紫茄粥     ●清心苦瓜排骨湯   ●脆瓜金針排骨湯●樹子絲瓜
, _1 h' G7 U! m soap-diy.com ●金瓜炒米粉     ●秋葵香拌豆腐     ●金黃玉米燴甜豆●三彩鮮蔬炒肉片 soap-diy.com " Z. j+ x- L; E. W
●小黃瓜炒肉絲   ●彩椒炒烏魚       ●紅茄燴鱸魚    ●清涼冬瓜鳳梨汁 soap-diy.com 0 ^8 r! u' b, d4 T! b% U
●青椒鮮果汁 soap-diy.com 9 l. S* L$ i0 d, n9 {3 x; [
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春夏養生食材3 水果類 (奇異果、桑椹、梅子、西瓜、紅棗、枇杷、鳳梨、百香果、木瓜、荔枝、 soap-diy.com * l( i& m# u- G2 o6 a
芒果、香瓜、檸檬、蓮霧、梨子、柿子、甘蔗、番石榴、草莓、桃子、香蕉、烏梅、哈密瓜、葡萄柚、
0 j+ @& K/ K3 j) z soap-diy.com 水蜜桃、蘋果、櫻桃) soap-diy.com & |2 B8 }( C9 G8 X- W/ i/ N4 R
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●養生奇異果炒飯 ●冰糖桑椹燕麥粥   ●紅燒梅香百頁  ●西瓜銀耳甜湯 soap-diy.com , E6 j% I2 r" ?% P0 \
●紅棗仙楂肉片湯 ●枇杷海鮮沙拉     ●生菜鮭魚鬆    ●百香鮮蝦沙拉
& j3 e  }3 D* G soap-diy.com ●明蝦時蔬木瓜塔 ●百合清炒荔枝     ●芒果涼拌鮮貝  ●鮮甜香瓜鱈魚 soap-diy.com * }8 F1 U2 g3 o. K
●青檸香烤鱈魚   ●蓮霧鮮橙汁       ●黃瓜香梨汁    ●柿香甜桃汁
' g8 }+ n3 v5 L; V- j& C3 D9 W soap-diy.com ●山藥甘蔗汁     ●奇異果番石榴汁   ●酸甜莓果紅茶  ●美顏水果醋飲
+ D& D* W& I2 ]4 _/ a; M4 \ soap-diy.com ●香蕉芝麻豆漿   ●桂香烏梅雪泥     ●香甜哈密瓜雪泥●莓果葡萄柚冰沙 soap-diy.com , C8 L- }; |6 Y
●百香水蜜桃冰沙 ●優格雙果沙拉     ●百香繽紛水果塔
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春夏養生食材4 五穀雜糧、堅果、豆類 (薏仁、紫米、糙米、燕麥、蓮子、蕎麥、花生、核桃、
( x  \, @* {! n  ]+ f  e* ~( q4 a soap-diy.com 松子、芝麻、黃豆、綠豆、紅豆) soap-diy.com   Z! f2 I- F0 h  p( O" I
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●退火薏仁糙米茶 ●腰果紫米飯       ●養生三豆糙米飯●冰糖燕麥甜粥
  q; S, O( B5 b- C soap-diy.com ●金針蓮子湯     ●蘋果醋拌蕎麥涼麵 ●紅白蘿蔔滷花生●香炒核桃秋葵
. t& s& ~$ e, H* E) Z* | soap-diy.com ●枸杞松子翡翠蛋 ●芝麻香炒牛蒡     ●香芹黃豆清湯  ●椰香綠豆沙 soap-diy.com 9 n5 G. @9 a4 ~# _) {+ @# X
●芝麻綠豆飯     ●抹茶甜薯紅豆麻糬 ●紅豆杏仁豆腐 soap-diy.com ' g  R$ x! |. n" h4 b
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8 a7 T' a4 [6 W" a0 m; ] soap-diy.com 春夏養生食材5 菇蕈類 (杏鮑菇、香菇、柳松菇、鴻禧菇、蘑菇、秀珍菇、竹笙、金針菇、草菇、
5 y/ \1 i/ D' o, T; I# z soap-diy.com 美白菇、黑木耳、白木耳) soap-diy.com - L3 q/ R) c, s+ K# T: `
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●和風涼拌什錦菇 ●香菇芥菜湯       ●鮮菇炒豌豆苗  ●柳松菇燴綠花椰 soap-diy.com ! _. N% x0 b! Q) |7 h2 u( F
●鮮美野菇魚片粥 ●蘑菇燴青江菜     ●野菇炒鮮蔬    ●清蒸彩蔬秀珍菇
9 Q9 B% q8 Q) C5 z( |! H soap-diy.com ●枸杞雙菇炒蛋   ●蘆筍炒竹笙       ●甜豆清炒金針菇●鮮蟳燴草菇
2 @) `6 ~0 t+ C0 `  A soap-diy.com ●黃瓜清炒美白菇 ●時蔬炒木耳       ●冰糖銀耳雞蛋羹
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春夏養生食材6 海藻類 (珊瑚草、海帶、海帶芽、紫菜、海藻、洋菜)
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2 Z9 f5 \, L9 C- U soap-diy.com ●彩蔬涼拌珊瑚草●排毒芝麻海帶湯    ●薑炒木須海帶絲 ●辣味昆布牛蒡絲 soap-diy.com & V: B, F/ l0 }/ P9 N# m
●海帶芽小排粥  ●山藥蘿蔔涼拌海帶芽●黃豆涼拌海帶芽 ●紫菜芝麻拌飯
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●寒天金薯泥
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春夏養生食材7 香料類 (薄荷、大蒜、薑、蔥、蒜苗、胡椒、辣椒) soap-diy.com 2 r1 \* x& c; {0 F! [7 a8 l0 L

+ D4 R, g4 i4 i' L soap-diy.com ●清爽薄荷粥    ●薄荷蘆薈水晶凍    ●薄荷青草茶     ●排毒蒜香炒飯
5 j" u1 P2 m5 H# m soap-diy.com ●山藥南瓜拌香蒜●香梨蜂蜜薑茶      ●薑汁燒肉拌飯   ●蔥燒豬肉
% S8 I( m4 t" X. {" v soap-diy.com ●青蔥糙米粥    ●黃□炒蒜苗        ●蒜苗炒香腸     ●胡椒香拌甜豆 soap-diy.com * r8 O3 N7 B. l
●箭筍辣炒雞絲 soap-diy.com 1 l+ X3 p. {9 ?8 s! y/ M7 \
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0 N$ N/ C! L% U& q soap-diy.com 春夏養生食材8 肉類 (動物肝臟、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉)
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●塔香三鮮豬肝麵●肉排佐三絲        ●四季豆烤肉捲   ●鮮菇瘦肉粥
$ s! b0 y3 _) v soap-diy.com ●牛肉粉絲煲    ●紅酒醋拌銀芽牛肉  ●香根牛肉       ●金瓜燴羊肉 soap-diy.com 3 F( X3 k" |+ L, e! b. Z
●豌豆苗燉羊肉  ●白菜燴雞肉        ●香煎金針嫩雞
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' p+ z8 e" D, B7 A4 y: | soap-diy.com 春夏養生食材9 海鮮類 (鮪魚、鮭魚、海鰻、鱔魚、黃魚、白帶魚、虱目魚、蝦、干貝、墨魚、 soap-diy.com ) y1 @' b5 P' L+ G
軟絲、透抽、蜆、魷魚、蛤蜊、鳳螺、海瓜子)
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●爭鮮生魚片    ●金黃鳳梨鮭魚拌飯  ●蒲燒鰻豆皮壽司 ●鮮蔬炒鱔魚 soap-diy.com 3 v* X& _$ i" t$ z) T- b
●蒜子燒黃魚    ●香檸青蔥燴帶魚    ●樹子虱目魚     ●芒果炒鮮蝦
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●蘆筍炒透抽    ●蒜味涼拌鮮蜆      ●韭菜炒魷魚     ●蒜炒蛤蜊青江菜 soap-diy.com 5 Y3 S" L- ?) E) H. V
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) M2 J6 _" b: e) d  N soap-diy.com 春夏養生食材10 藥膳茶飲 (薏仁、綠茶、靈芝、鬱金、枸杞、菊花、西洋參、浮小麥、東洋參、 soap-diy.com 9 I# [1 {5 R4 ^0 s' _- e$ ~
黃耆、薰衣草、桂花、荷葉、薄荷、山楂、柴胡) soap-diy.com : V+ s; v1 A. j7 a  }
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●排毒雙豆薏仁茶●清爽絲瓜綠茶      ●沁涼蘆筍綠茶   ●夏枯草靈芝茶
0 B( [* u0 P+ j) W' W+ r  @ soap-diy.com ●鬱金靈芝茶    ●香菊枸杞茶        ●龍井菊花茶     ●蔗香洋參茶
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3 M' n. E  s  t7 i+ D3 R soap-diy.com ●荷葉薄荷茶   ●仙楂烏梅茶        ●柴胡佛手柑茶

8 c# e+ J# h% j& W- t8 b2 ?! s( W soap-diy.com Part 3 元氣滿滿春夏生活保健法 soap-diy.com / m$ J* X+ f4 U8 ?

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春季養生就要這樣做 soap-diy.com - U* B( c- u! W! X1 Y3 P/ ~7 `4 N
夏季養生就要這樣做
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8 N, M& A+ P6 j soap-diy.com 春季居家運動,排毒淨身
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  • 叢書系列:對症特效食譜
  • 規格:平裝 / 112頁 / 21*28cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


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