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春夏食療特效食譜


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● 中醫師專業建議:春夏食養生活保健妙招
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蕭千祐
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1 E  c6 a' D* }# Q1 t3 l/ l soap-diy.com 現職:長庚技術學院「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」講師 soap-diy.com 6 }) A9 z5 }  w. o1 j
  
4 L8 X; P* P# S8 J soap-diy.com 學歷 soap-diy.com 5 [+ M+ m. k' t1 u2 G5 J
  台北醫學大學保健營養學博士進修
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Part1 不能不知的春夏養生新主張 soap-diy.com 5 t- C/ \. k1 l
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Q1春夏季節也要保養身體? soap-diy.com ( r$ I# Z4 M3 w
Q2春夏季節的養生重點?
3 |7 _/ Q3 h% U4 N soap-diy.com Q3春天涼爽宜人,卻容易感冒? soap-diy.com 4 J# I7 w, T0 z- P$ r* e/ U" p3 w. Y
Q4春季癢是怎麼一回事? soap-diy.com ( y! c# D: n$ }$ x; e7 [- k
Q5夏天火氣一定很大嗎?
6 \) _/ [: k. M3 Y0 h# F6 e) K1 E soap-diy.com Q6春夏兩季可以進補嗎? soap-diy.com % b" E0 s$ q- v2 ^6 a: k/ n$ m
Q7吃冰、吹冷氣是消暑最佳良方?
0 E1 g" i) x) H+ t soap-diy.com Q8春季如何用穴位按摩保健身體? soap-diy.com # @/ p7 f. T6 c5 t& N
Q9夏季如何用穴位按摩趕走煩躁?
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Part 2 168道春夏養生特效食譜 soap-diy.com & j4 P& \$ V, {$ o

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夏養生食材1 蔬菜類 (芹菜、韭菜、大白菜、空心菜、油菜花、菠菜、花椰菜、高麗菜、番薯葉、
! g9 C. z3 n0 i+ S' g$ f soap-diy.com 青江菜、茼蒿、番薯、牛蒡、紅蘿蔔、蘆筍、茭白筍、竹筍、白蘿蔔、百合、馬鈴薯、洋蔥、山藥、愛
; m( i- ?, {' z: @. K1 P* V/ ~ soap-diy.com 玉、豌豆、毛豆、四季豆、黃豆芽)
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●香芹涼拌海蜇   ●酸甜韭菜翡翠卷   ●紅豆白菜湯    ●蝦米空心菜
# ?, P1 n/ v- C$ \ soap-diy.com ●蔥醬香拌油菜花 ●綠菠炒金玉木耳   ●清炒鮮筍綠花椰●高麗菜炒雞肉 soap-diy.com - I4 {) l9 y5 X. V5 a* l6 J6 i7 T; M. r
●蟹絲燴番薯葉   ●青江菜水果飲     ●清涼萵苣蘋果汁●養生紫薯粥 soap-diy.com # s5 j% M& e! v8 i$ k* l
●牛蒡雞肉清湯   ●紅蘿蔔洋芋湯     ●蘆筍蘿蔔湯    ●鮮菇炒茭白筍 soap-diy.com ' M& R, O+ y' }: }& O, ^% K# }/ Z" x
●黃瓜鮮筍拌蝦仁 ●蘿蔔絲炒豬肉     ●百合炒雞絲    ●綠芹洋芋蛋沙拉 soap-diy.com * G& c$ P% f$ a4 M9 `+ ~
●糖醋涼拌三絲   ●高纖蘋果山藥絲   ●清涼檸檬愛玉凍●豌豆洋蔥糙米飯 soap-diy.com ( w& ^! k. U/ D+ h: I
●紅茄毛豆燜香菇 ●銀芽炒油豆腐     ●鮮甜四季豆炒蛋
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春夏養生食材2 瓜果類 (茄子、苦瓜、胡瓜、絲瓜、南瓜、秋葵、玉米、玉米筍、小黃瓜、甜椒、
4 s9 L' ~; r9 i5 n# C- X" G soap-diy.com 番茄、冬瓜、青椒) soap-diy.com 6 y* Q( D3 f$ P5 y2 E3 L

* H- t' \( f0 y soap-diy.com ●退火紫茄粥     ●清心苦瓜排骨湯   ●脆瓜金針排骨湯●樹子絲瓜 soap-diy.com 4 v+ p8 G4 N9 b' s
●金瓜炒米粉     ●秋葵香拌豆腐     ●金黃玉米燴甜豆●三彩鮮蔬炒肉片
, T* k2 b1 s5 Z3 a. f# }( o soap-diy.com ●小黃瓜炒肉絲   ●彩椒炒烏魚       ●紅茄燴鱸魚    ●清涼冬瓜鳳梨汁
& I+ @) L5 B1 u6 N* F, ~- c soap-diy.com ●青椒鮮果汁 soap-diy.com : Z) {$ f( `* M; C5 \/ o
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春夏養生食材3 水果類 (奇異果、桑椹、梅子、西瓜、紅棗、枇杷、鳳梨、百香果、木瓜、荔枝、 soap-diy.com + k  F1 k& E1 b) J  W' C
芒果、香瓜、檸檬、蓮霧、梨子、柿子、甘蔗、番石榴、草莓、桃子、香蕉、烏梅、哈密瓜、葡萄柚、
+ O7 E# y5 f8 v3 b* {# G" Q2 h soap-diy.com 水蜜桃、蘋果、櫻桃)
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( j  l, Q( r  f3 ?9 x7 Q% F' Z" u soap-diy.com ●養生奇異果炒飯 ●冰糖桑椹燕麥粥   ●紅燒梅香百頁  ●西瓜銀耳甜湯
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8 u* I* v" _+ W1 n: l% ~; z  @ soap-diy.com ●明蝦時蔬木瓜塔 ●百合清炒荔枝     ●芒果涼拌鮮貝  ●鮮甜香瓜鱈魚 soap-diy.com ; T& y. M% n0 i0 d, o4 F
●青檸香烤鱈魚   ●蓮霧鮮橙汁       ●黃瓜香梨汁    ●柿香甜桃汁 soap-diy.com 9 k7 m2 y  z, Y4 l4 y4 m$ }  [
●山藥甘蔗汁     ●奇異果番石榴汁   ●酸甜莓果紅茶  ●美顏水果醋飲
3 n0 ~: N' U4 v2 x soap-diy.com ●香蕉芝麻豆漿   ●桂香烏梅雪泥     ●香甜哈密瓜雪泥●莓果葡萄柚冰沙
7 R( `+ t3 H6 B' @ soap-diy.com ●百香水蜜桃冰沙 ●優格雙果沙拉     ●百香繽紛水果塔 soap-diy.com ) z* E, w; Y8 I( \: ~% f0 B

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春夏養生食材4 五穀雜糧、堅果、豆類 (薏仁、紫米、糙米、燕麥、蓮子、蕎麥、花生、核桃、
& F) W% v, R; t5 ]1 U: i soap-diy.com 松子、芝麻、黃豆、綠豆、紅豆)
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/ \2 m1 f! v' S+ L soap-diy.com ●退火薏仁糙米茶 ●腰果紫米飯       ●養生三豆糙米飯●冰糖燕麥甜粥
! U7 @8 u- o; X2 E* C soap-diy.com ●金針蓮子湯     ●蘋果醋拌蕎麥涼麵 ●紅白蘿蔔滷花生●香炒核桃秋葵 soap-diy.com ) H( X8 q( _& z7 u3 Z
●枸杞松子翡翠蛋 ●芝麻香炒牛蒡     ●香芹黃豆清湯  ●椰香綠豆沙 soap-diy.com   v, A5 S& M/ ?' R7 R$ ^, z
●芝麻綠豆飯     ●抹茶甜薯紅豆麻糬 ●紅豆杏仁豆腐
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春夏養生食材5 菇蕈類 (杏鮑菇、香菇、柳松菇、鴻禧菇、蘑菇、秀珍菇、竹笙、金針菇、草菇、
+ H# n, f9 ^+ f soap-diy.com 美白菇、黑木耳、白木耳)
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" O2 p* L" c5 S& s1 G6 P soap-diy.com ●和風涼拌什錦菇 ●香菇芥菜湯       ●鮮菇炒豌豆苗  ●柳松菇燴綠花椰
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) q5 S- Y5 |- m; a) L! j soap-diy.com ●枸杞雙菇炒蛋   ●蘆筍炒竹笙       ●甜豆清炒金針菇●鮮蟳燴草菇
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" @+ f+ O2 q. T" { soap-diy.com 春夏養生食材6 海藻類 (珊瑚草、海帶、海帶芽、紫菜、海藻、洋菜) soap-diy.com $ F+ ]. ?$ b+ G  D; w3 }
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●彩蔬涼拌珊瑚草●排毒芝麻海帶湯    ●薑炒木須海帶絲 ●辣味昆布牛蒡絲 soap-diy.com " Y* t/ s; ]/ l8 g' B
●海帶芽小排粥  ●山藥蘿蔔涼拌海帶芽●黃豆涼拌海帶芽 ●紫菜芝麻拌飯 soap-diy.com 9 M5 V) B0 ~1 Q' P1 H
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7 e3 a( t8 l# j% _' l. n& L8 t" k: q soap-diy.com 春夏養生食材7 香料類 (薄荷、大蒜、薑、蔥、蒜苗、胡椒、辣椒)
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! W- C$ G& d- `6 r  F soap-diy.com ●清爽薄荷粥    ●薄荷蘆薈水晶凍    ●薄荷青草茶     ●排毒蒜香炒飯
( X6 p* S/ X6 M9 a. S# }7 l/ k2 u soap-diy.com ●山藥南瓜拌香蒜●香梨蜂蜜薑茶      ●薑汁燒肉拌飯   ●蔥燒豬肉
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3 m5 |! B7 l6 W2 F# V soap-diy.com ●箭筍辣炒雞絲 soap-diy.com / K& Z& `" j( r0 ]3 t
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  v& I% _$ h! t5 e/ V( M6 R/ z; r soap-diy.com 春夏養生食材8 肉類 (動物肝臟、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉)
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●塔香三鮮豬肝麵●肉排佐三絲        ●四季豆烤肉捲   ●鮮菇瘦肉粥
7 Y, [7 S: Z% L9 r4 R  S soap-diy.com ●牛肉粉絲煲    ●紅酒醋拌銀芽牛肉  ●香根牛肉       ●金瓜燴羊肉 soap-diy.com ' ~1 Z, T0 V2 ?# `
●豌豆苗燉羊肉  ●白菜燴雞肉        ●香煎金針嫩雞 soap-diy.com , ^* i6 h, a9 @$ S, `; H
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& v/ l: @/ q  v0 b0 K soap-diy.com 春夏養生食材9 海鮮類 (鮪魚、鮭魚、海鰻、鱔魚、黃魚、白帶魚、虱目魚、蝦、干貝、墨魚、
6 f8 Y6 L1 W! o soap-diy.com 軟絲、透抽、蜆、魷魚、蛤蜊、鳳螺、海瓜子)
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+ J. ~* e, C. [& W$ V2 K" b0 e soap-diy.com ●爭鮮生魚片    ●金黃鳳梨鮭魚拌飯  ●蒲燒鰻豆皮壽司 ●鮮蔬炒鱔魚 soap-diy.com 0 h4 A+ e/ t1 T1 d. l/ u
●蒜子燒黃魚    ●香檸青蔥燴帶魚    ●樹子虱目魚     ●芒果炒鮮蝦 soap-diy.com 1 n# m: R; B$ U: x& I$ I0 d' F
●彩蔬炒干貝    ●蒜味涼拌墨魚      ●柚香墨魚鮮沙拉 ●甜豆炒軟絲 soap-diy.com : h* R. S2 m4 N" I# M/ Y" [4 [7 B
●蘆筍炒透抽    ●蒜味涼拌鮮蜆      ●韭菜炒魷魚     ●蒜炒蛤蜊青江菜 soap-diy.com * `2 W% ]6 e! e: h7 P5 j9 w! X" j
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春夏養生食材10 藥膳茶飲 (薏仁、綠茶、靈芝、鬱金、枸杞、菊花、西洋參、浮小麥、東洋參、 soap-diy.com 2 V; A( T& u* y; p4 `, J- J% j
黃耆、薰衣草、桂花、荷葉、薄荷、山楂、柴胡) soap-diy.com ) t; ^4 o# ~5 H- Q4 c% a$ P' t
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●排毒雙豆薏仁茶●清爽絲瓜綠茶      ●沁涼蘆筍綠茶   ●夏枯草靈芝茶 soap-diy.com & x: g: T2 [& x
●鬱金靈芝茶    ●香菊枸杞茶        ●龍井菊花茶     ●蔗香洋參茶
6 i$ O7 R( e: i) f+ e) c4 L soap-diy.com ●浮小麥洋參茶  ●玫瑰參耆茶        ●薰衣草橙花茶   ●馬鞭草香桂茶 soap-diy.com 7 g7 O, I3 U# _. Z: k
●荷葉薄荷茶   ●仙楂烏梅茶        ●柴胡佛手柑茶

* I- j9 U) y- d/ v( O- F7 a soap-diy.com Part 3 元氣滿滿春夏生活保健法 soap-diy.com   f2 D% x$ [0 b2 c! Y9 H
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春季養生就要這樣做
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  • 叢書系列:對症特效食譜
  • 規格:平裝 / 112頁 / 21*28cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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