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[影片] 虱目魚油手工皂

國人愛吃的虱目魚,除了可以做成魚湯、煎魚肚,還可以做成香皂,高雄就有虱目魚店老闆,因為覺得店裡每天煎魚肚多出來的魚油丟掉可惜,於是收集起來,做成魚油香皂贈送給客人,經過處理沒有腥味,洗起來又滑順,相當受歡迎。
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肥厚的虱目魚肚,在鍋子裡煎的滋滋作響,不用加油,自然就能逼出豐厚的油脂,香噴噴的魚肉好美味,這麼多剩下的魚油也別浪費。 您沒猜錯,虱目魚油也能作成香皂,經過皂化處理,加白醋去除腥味,虱目魚店老闆突發奇想,將每天煎魚剩下來的魚油收集起來,每個月累積40公升,就能作出8百塊魚油香皂,當作店內的滿額禮,相當受到歡迎。
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廢油回收再利用,不只天然環保,還意外增加虱目魚的附加價值。(民視新聞 曾虹雯 李佳龍高雄市報導)
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