Macadamia Oil,澳洲胡桃油,夏威夷堅果油

Macadamia Oil 澳洲胡桃油,夏威夷堅果油

(Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia, Macadamia nut, Macadamia Ternifolia nut)

澳洲胡桃、澳洲栗、夏威夷火山豆、夏威夷豆、夏威夷果


果實萃取之油脂可作為肌膚柔潤用途。

『火山豆』一名應為俗稱，亦常用於夏威夷之料理用油 Kauai Herb，及夏威夷特產 Kona 咖啡上。

建議用量6%。

價格昂貴，屬於高級油品，它和荷荷芭油一樣，成分非常類似皮膚的油脂，且保存期限長。

保濕效果絕佳，容易被肌膚吸收。適合作Superfatting。

夏威夷堅果油也稱澳洲胡桃油，是澳洲原產的常綠樹，但主產地卻是夏威夷，把果實榨成的油就是夏威夷堅果油，在加州式法國料理或義大利料理混合夏威夷、亞洲食材的【太平洋邊緣】料理上，是種極受歡迎的油品。

夏威夷堅果油的一大特徵是含棕櫚油酸20%以上。棕櫚油酸在皮膚細胞再生中扮演重要的角色，因為會隨年齡增加而逐漸減少，因此有無這種物質被認為和老化有密切關係。也有助於修復傷口或因濕疹受傷的皮膚。

此外，夏威夷堅果油做為食用時，有防止為胃腸黏膜帶來過氧化脂質不良影響的作用，因此預期對皮膚也有相同效果，最近也被用於調配防皺用乳霜或乳液、美容液或防曬用品等。在植物油中是和皮脂的組成最接近的油之一，因此對皮膚的滲透性佳，是使用感非常好的按摩油。

主要成分是油酸和棕櫚油酸，不易氧化，因此適合加熱烹煮，具有堅果濃郁的風味，是非常美味的油，很適合用於烹煮中。在護膚方面也是用途廣泛，可製作成卓越的手工皂或乳霜。

雖然稍微昂貴，但不論是食用或護膚用，具有其他油所沒有的效用，因此建議不妨使用看看。
     
若用100%的夏威夷堅果油，就能製作出非常溫和，使用感極佳的肥皂。建議用來洗臉或受損頭髮。顏色是很淺、帶粉紅色的乳白色，香味是原本的堅果味，這都是令人驚喜的收穫。起泡力比橄欖油好，洗後感覺滋潤，比橄欖油略為清爽柔和。

和其他的油均衡混合，也能製作出極佳的手工皂，雖然無色，但只要使用整體油10%到20%的夏威夷堅果油，就能徹底發揮效能。

胡桃油成份：富含必需脂肪酸

胡桃油特質：這種油脂只有夏威夷才出產，價格非常昂貴且很難買的到手。

胡桃油適用：保濕效果良好，直接塗抹容易滲透吸收。

胡桃油手工皂：幾百年來，夏威夷人都拿來治療皮膚曬傷及乾燥的皮膚，且有研究報告指出它可以改善青春痘、濕疹之類的皮膚病。具有高度護膚效果，建議用量20%以下。