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轉載:手工皂添加物-植物有效成分的提取


感謝"映月塘"博主的慷慨.讓這樣一篇手工皂的精彩 soap-diy.com   {6 f3 y2 x3 o$ T5 ~: p/ H% o
文章.讓我轉成繁體中文.轉載在討論區內!
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8 T2 Y' Q' s" S5 A8 w& s6 P soap-diy.com 轉載自:  映月塘-植物有效成分的提取
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* ^1 Z& u8 U; C4 X, j& e$ z# r soap-diy.com 我們在做手工皂的時候往往要添加一些植物的提取物,使得
$ Q: d; U; c8 j% r6 s# m soap-diy.com 手工皂具備一定的功能。而大多數的制皂者所添加的方法比 soap-diy.com , h  }7 k" u: C6 R
較單一,往往達不到一定的成效,所以今天在這裡我針對手
5 T6 a6 x. U2 M* h9 R: J soap-diy.com 工皂,給大家介紹一些有效物提取的方法。 soap-diy.com ) c& [. ?# a- S% I& }0 i/ E

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/ a3 L, x' L, H  F% `% y soap-diy.com 一、壓搾法
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植物有效成分的提取,我們能夠想到的最簡單的方法就是壓搾法,壓搾法屬於物理提取方法,通過機
$ g+ t: s6 ^" l! S soap-diy.com 壓力將植物組織、器官中的有效成分擠壓出來。壓搾法所採用的原材料主要是含有較多汁液的植物, soap-diy.com 5 n& l$ `; D( G+ S" e! k" ^) g
如檸檬、橙子、蘋果、葡萄、甘蔗等等。壓搾法的優點在於操作簡便,只要有一台搾汁機即可,甚至 soap-diy.com 9 {4 s" E' m% @; y
有些如檸檬、葡萄,用手輕輕的擠壓都可以得到汁液,經濟實惠且省時。
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但是壓搾法也存在許多的缺點:於通過此方法得到的植物汁液雜質較多,難以分離,並且有些有效成 soap-diy.com , f' q, m0 Q& z! S) C
分不穩定,甚至不適合放進手工皂中。有些人做檸檬皂,作用就是美白,他們通過搾汁得到檸檬汁, soap-diy.com 9 x8 N6 b, H. z, V$ e* x6 _3 l
在溶解氫氧化納後等Trace後加入。
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在製作的過程當中,我們會發現在果汁裡面會含有很多植物的小顆粒,很難將其過濾出來,這樣的含
  @& f9 @$ M; b; i soap-diy.com 有果肉的汁液加入手工皂當中以後,果肉很容易發生變質,從而促使手工皂也變質,甚至有些出現長 soap-diy.com ! u( S, G4 `# p5 u2 q2 n
毛的現象,不利於長期的保存。 soap-diy.com + Y& K. i( M4 L. x

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除此以外,檸檬含有大量的維生素C,而維生素C是要在酸性環境下才能不被氧化掉,而在我們過濾和
: y/ }& G7 M# h0 h soap-diy.com 溶解氫氧化鈉的時候,維生素C就會被空氣所氧化,從而失去了效用,這也使得我們搾汁入皂失去了意
$ v$ O- T$ q$ M3 Q$ @# Q. p- s6 T soap-diy.com 義。 soap-diy.com ) V- L- l; H: k5 e- @& G3 j

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另外來講,檸檬汁含有大量的檸檬酸,用PH試紙測試,發現他的酸性比較強,我們用檸檬汁來溶解氫
, ]  A" x2 ], E9 q0 z8 _' x* u soap-diy.com 氧化鈉,勢必會消耗氫氧化鈉,這要會導致油脂的皂化不完全,肥皂會有比較多的油脂處於不皂化狀
8 S5 V! b4 i4 {' E soap-diy.com 態,肥皂變得比較油。所以壓搾法雖然是省時省力,但是由於其提取的物質往往雜質很多,所以只能
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二、油脂浸泡法 soap-diy.com " h5 v9 y& f- S! ?- H9 q
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浸泡法是我們做手工皂過程中經常使用的一種方法,著這方法是根據相似相容的原理(主要是有機物 soap-diy.com   }, u# M# @1 S( M8 J; N
與有機物互溶),將植物當中的脂溶性高的有效成分溶解到油脂當中,再利用油脂進行制做。
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& E7 }4 a9 i! d0 v; L2 V' v" k soap-diy.com 浸泡油法一般分為冷製法和熱製法: soap-diy.com # Q* T1 g  B' f; J1 s. Z
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冷製法顧名思義就是將植物直接浸泡於油脂當中,放置在可見到陽光的地方(不要暴曬)3-4周即可製成, soap-diy.com * C5 u4 z7 g- B; ~
這種方法可用於那些植物中含量稀少的高效物質,如金盞菊、聖約翰草等。此方法優點在於可以很好的 soap-diy.com ) l. T# d2 q# n$ g3 y
保留稀少而又重要的營養成分,缺點在於花費時間較長
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" k* I$ S+ e: \8 E2 O8 E. \- ^ soap-diy.com 熱製法就是將植物進行預先處理,切成小塊,放入預先加熱到50-70度的油脂當中,然後保持溫度加熱 soap-diy.com 4 X2 _! F7 P! ^! W- ]0 b
2-3個小時,將油脂過濾出來即可。這種方法優點在於可以在較短的時間內提取出有效成分,並且操作
7 T3 r8 a% H2 N  b( }2 O: u soap-diy.com 簡單(就像油炸)。熱製法適用於薰衣草、姜、蒲公英、迷迭香等植物的提取。缺點在於熱制不適用於
/ o! P/ \3 {& i( g1 f soap-diy.com 高溫分解或者成分稀少的植物,高溫下會對營養物質造成破壞或者流失。
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; h" K& n1 ?& [3 m soap-diy.com 基底油的選擇: soap-diy.com 1 |6 c$ |* ?" h" d
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* c+ c0 ]3 K# k; s5 b6 T soap-diy.com 選擇使用基礎油大致有兩種參照方法,一種是以膚質選擇基礎油,另一種以使用範圍選擇 soap-diy.com % T2 P) @6 k; D  R& d/ u4 w: F  p
但是選用的油脂都要是皮膚容易吸收的油脂。 soap-diy.com ' k! X7 k. ^9 R

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6 l+ g7 Y! H3 M2 ~% x1 \7 y soap-diy.com 以膚質選擇基礎油
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* J' ^0 S$ c* q! C, W" W% m, U soap-diy.com 油性肌膚:甜杏仁油、杏桃仁油、荷荷芭油 soap-diy.com 7 l  ?" u$ G$ P' C9 {, {
乾性肌膚:酪梨油、小麥胚芽油 soap-diy.com ; _3 F# ?. q. H( O3 O* @
敏感肌膚:葵花籽油、葡萄籽油 soap-diy.com ( O/ z5 H  P/ b2 f
老化肌膚:小麥胚芽油 soap-diy.com - l2 q( D5 C8 L( s: e9 e0 ?
皺紋肌膚:酪梨油
) t" W" G3 k: t% D( |: B( ` soap-diy.com 青春痘膚:荷荷芭油
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以使用範圍選擇 soap-diy.com 9 n, {- e& l; @- G; |& M1 s

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4 N1 P( D0 w  Q6 Z soap-diy.com 身體:甜杏仁油、杏桃仁油
6 ?% P/ U. J. S/ K7 e7 U7 l soap-diy.com 臉部:甜杏仁油、杏桃仁油、荷荷芭油 琉璃苣油、月見草油
1 A, W/ ?; n  N0 X' s8 O% U soap-diy.com 局部:小麥胚芽油、酪梨油
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另外,在選擇基地有的時候我們可以根據具體的需要將油脂進行混合,達到復合的效果。比如說沒有經 soap-diy.com 1 e5 M) v) d5 B0 `8 E! D6 G, @6 I
加工的酪梨油和小麥胚芽油,可用來滋潤皮膚,一般用於局部。但是由於太重不能直接用於身體的推拿。
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5 p& }* q6 D) {8 b4 v soap-diy.com 此外,它們有很強的香薰,這種香薰有些人是不喜歡的,但是說想要在身體推拿的時候使用酪梨油和小麥
7 G8 A) x- D1 W. O soap-diy.com 胚芽油僅僅只需要把它們以15-25%的比例加進一種更輕的油中,比如說甜杏仁油,杏桃仁油,就可使得效
& R+ M; R( n# E- C, F soap-diy.com 果得到互補。 soap-diy.com + ?5 n- G- B9 K. |: ~9 w

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0 w# [; p3 n2 b9 d soap-diy.com 總的來說,浸泡油憑藉著其操作方便,效果明顯的特徵,被我們大多的制皂者所廣泛使用,雖然時間較長,
: C! |7 D" k/ D4 N9 P" r soap-diy.com 但看到所得到的效果還是值得的。但是油脂提取只能溶解出植物當中的部分有機物,而那些無機物往往沒 soap-diy.com ; B1 M: e9 R2 o  i$ n
有辦法被溶解到油脂當中,所以浸泡法不適合用於有效物為無機物較多的植物當中。
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  g2 g2 b  ~$ j7 p/ s3 M5 [) \- ] soap-diy.com 三、醇浸油溶法 soap-diy.com 0 G( O. ^7 g5 a1 r3 K- F" k

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這種方法是油脂浸泡法的改進,主要利用乙醇的強滲透性,促進植物當中的有機物質溶出,在與油脂混合 soap-diy.com 1 t! b4 b6 Y5 P9 l( \
、利用沸點不同,將乙醇蒸發,留下有效物質溶解在油脂當中。 soap-diy.com 0 F2 f1 z8 m- s
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) j8 U! b8 o" `5 @ soap-diy.com 具體操作方法為: soap-diy.com 0 k$ z8 X) b7 W
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1、將待提取的植物浸泡在一定量的乙醇當中(乙醇為無水乙醇),浸泡1-3天(根據不同材料增減時間)
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9 k) h& b2 E: L% @: P; u3 p1 p soap-diy.com 2、浸泡以後的乙醇溶液顏色會變深,將乙醇溶液進行過濾,得到澄清的乙醇提取液
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3、將乙醇溶液與油脂進行混合,並將混合液進行加熱。由於乙醇的沸點要低於油脂,所以乙醇會蒸發,
- W5 M; S) ]7 p  k8 S7 g. y soap-diy.com    並留下提取物溶解在油脂當中,我們可以看到油脂當中出現一串串上升的氣泡,當氣泡消失,證明
2 s# x0 b, o9 h# Q9 r: L; w6 t soap-diy.com    乙醇已經揮發完畢4、將會發完乙醇的油脂放置冷卻到室溫即可使用。 soap-diy.com ( _: g8 D0 ]! B2 l1 z, L" q

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此方法的最大的優點在於它大大縮短了油脂浸泡的時間,並且提取出來的成分也比單純的油脂提取的
  _6 U% v3 }/ Z! G% N/ p4 o' u soap-diy.com 效果好。此方法缺點在於乙醇的使用會破壞一些非常稀少和不穩定的成分,並且在蒸發乙醇的時候產
" H% T. W% _; Z+ N/ n- H8 n, i soap-diy.com 生的乙醇蒸汽易燃,所以操作時應在通風辟火的地方小心操作。 soap-diy.com   k8 T( v! F# B) z0 a, h0 \& }3 N
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四、水提取法
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水提法就是我們平時所常用的煎煮重要的方法,將植物當中的有效成分溶解到水中(多數為無機物), soap-diy.com 9 c4 a  P6 \! j, r, h# |; m
此方法優點在於適用範圍廣泛,並且操作非常簡單,可以得到大部分的有效物質。缺點在於:對於不 soap-diy.com ! w3 g9 g3 X; x
溶於水的有機成分難以提取。

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在煎煮過程當中,我們還要注意最好不要一開始就是用熱水進行煎煮,因為植物的有效成分非不在 soap-diy.com & n& U/ I" ^9 }
植物細胞當中,一單開水倒入其中,植物細胞表皮的蛋白質、澱粉等會產生凝固,細胞不易破裂, soap-diy.com - Q* ^; _- s& P/ v# y) T2 @. _- _* @
即使破裂了,有效成分也會留在凝固的細胞內,不能被釋放出來,從而激降低了提取的效率。如果
; V+ @9 R+ R' l6 p soap-diy.com 用冷水煎煮,隨著水溫逐漸升高,細胞會慢慢膨脹、破裂,有小成分也會不逐漸釋放出來,這樣煎
) r" d5 ~: [2 H1 u0 b" u soap-diy.com 煮提取的效率高。
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另外,我們很多人都用煎煮的水溶解氫氧化鈉,我個人認為這並不是一個很的方法,因為氫氧化鈉 soap-diy.com ( M( A/ W+ e3 G( r
會和提取出來的有效成分進行反應,甚至有些會出現沉澱,這樣就造成了提取液的浪費,我的做法
1 W+ c& D3 j* C" ` soap-diy.com 是採用浸膏法(將提取液水分蒸發濃縮至粘稠狀),在T後加入,這樣可以較多的保留住提取的有效
5 q9 }" ~8 P7 j2 D, V' k* j& Y0 A soap-diy.com 成分。
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. W8 O' y, Y- z: p, U$ a soap-diy.com 五、水蒸氣蒸餾法
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水蒸氣蒸餾法,適用於能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的植物成分的提取。此類成分的沸點多在100℃以 soap-diy.com , v2 h! @* z( {4 C' B& C( `
上,與水不相混溶或僅微溶,且在約100℃時存一定的蒸氣壓。當與水在一起加熱時,其蒸氣壓和水
) d/ A: |+ [1 R7 D6 H; p soap-diy.com 的蒸氣壓總和為一個大氣壓時,液體就開始沸騰,水蒸氣將揮發性物質一併帶出。 soap-diy.com ) u% P& x8 F4 |$ Z- {4 ?
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) g# |1 z" P) N5 N' p2 Q soap-diy.com 例如中草藥中的揮發油,某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼,以及某些小分子的酚性物質。
% x- H2 a# C, C: W; R soap-diy.com 牡丹酚等,都可應用本法提取。有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些,常將蒸餾液重新蒸餾,在
4 T1 {8 Z1 C  D: M  T+ [2 ^ soap-diy.com 最先蒸餾出的部分,分出揮發油層,或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例
2 m3 z+ ~& |' i5 Q/ Q soap-diy.com 如玫瑰、薰衣草等的制備多採用此法。 soap-diy.com 2 B0 ^# w) \& K4 N
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此方法的優點在於操作以其相對簡單,是芳香油的主要製作方法。缺點在於有數混合物中,水分含量較多;不容易分離,部分有效成分不能年隨著蒸汽而散發出來。 soap-diy.com + @7 _( C- {9 k# J' l
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6 b! L! O5 s: P% |; A: N soap-diy.com 六、水提醇沉法
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此方法是水提法和油脂浸泡法的結合,此方法被廣泛運用於中藥藥性的科研當中,他的優點是既可以 soap-diy.com 4 i" J; `& p1 U% b* G* B. ~' G
得到大量的無機物,(如糖類、澱粉、蛋白質等)也可以得到大量的有機物(如揮發油、蒽、醌類等)
9 z3 N( t' K6 \* a soap-diy.com 缺點在於操作相對繁瑣,消耗時間較長。 soap-diy.com : ?" A& n: x8 P& B4 E8 j2 U

' M2 S1 c1 [2 ?( d% e. N5 F& H0 G soap-diy.com 操作簡述: soap-diy.com & i5 R$ ], P  G% o! t' l
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1、採用水提法對材料進行煎煮 soap-diy.com 0 @2 ?6 ~! H% Q
2、將提取液體和殘渣分離備用 soap-diy.com 0 w# x% a9 [5 x3 L- N$ X
3、分別在提取液和殘渣中加入無水乙醇浸泡提取 soap-diy.com ; I/ T3 `- ^: M9 s9 A7 u0 n
4、過濾提取液,將沉澱保留 soap-diy.com * S; v0 @4 ~% J% p
5、過濾殘渣浸泡液,丟棄殘渣,得到乙醇浸出液
% B. a' r8 r7 _, P soap-diy.com 6、將沉澱於乙醇浸出液混合併加熱揮發乙醇濃縮即可
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此方法在操作的過程當中,要控制的環節非常的多,但是得到的提取物往往比較全面,既有有機物,又有無機物,從而得到比較全面的提取物質。
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七、有機溶劑萃取法
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前面提到的乙醇浸泡也算是一種有機溶劑的萃取法,但是由於植物當中的成分佈較複雜,往往一種有機 soap-diy.com / t4 D! Z7 d, Q0 e" h- _! Y! P
溶劑是不足以提取出所需要的物質,所以就要用不同性質的有機溶劑進行萃取。 soap-diy.com + W; u( v% y8 p

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3 v9 G) i: O& o" e; y% a0 C% o: I soap-diy.com 有機溶劑的選擇對於萃取的結果非常重要,溶劑選擇適當,就可以比較順利地將需要的成分提取出來。 soap-diy.com 2 @7 E* j* P) U( `1 m. Y4 j; Y) r; r
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! O1 \# D+ B# N soap-diy.com 選擇溶劑要注意以下三點:
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- z+ j  K3 [5 S9 q, K: b/ j% ~ soap-diy.com 1溶劑對有效成分溶解度大,對雜質溶解度小;
2 }. _9 P% N9 T/ |5 F5 H soap-diy.com 2溶劑不能與中藥的成分起化學變化; soap-diy.com $ G7 @: Z" i' o
3溶劑要經濟、易得、使用安全等。
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常見的提取溶劑可分為三類:水、親水性有機溶解、親脂性有機溶劑。水在前面已經介紹過了, soap-diy.com / M* |7 e7 ^' N2 m! K2 U+ l
在這裡就不重複講述了,這裡主要從有機溶解的兩類進行簡單的敘述。
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. G0 i3 _0 K8 R soap-diy.com 在手工皂當中添加植物的有效成分會是手工皂得到功能性的提升,我們可以更具自身的情況,採用不 soap-diy.com / E5 U& b( S7 }6 ^
同的方法來提取植物當中的有效成分,並且添加到我們的手工皂當中。但是在追求不同的功能的同時, soap-diy.com * W* x9 C9 ]! ]6 y2 L& c
也要注意適應不同的人群和環境以及添加的比例,這部分內容我們會在以後的文章中加以探討 soap-diy.com # W7 g" ]5 ^! M
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3 r4 R# e6 x; j. ~5 p% q. z soap-diy.com 1、親水性的有機溶劑
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也就是一般所說的與水能混溶的有機溶劑,如乙醇(酒精)、甲醇(木精)、丙酮等,以乙醇最常用。
% ^6 x- A8 G% ^, q soap-diy.com 乙醇的溶解性能比較好,對中草藥細胞的穿透能力較強。親水性的成分除蛋白質、粘液質、果膠、澱粉 soap-diy.com + P  J. Y' k9 g( P' e) L# B
和部分多糖等外,大多能在乙醇中溶解。難溶於水的親脂性成分,在乙醇中的溶解度也較大。
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還可以根據被提取物質的性質,採用不同濃度的乙醇進行提取。用乙醇提取比用水量較少,提取時間短
- H1 i1 J! v2 r soap-diy.com ,溶解出的水溶性雜質也少。
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& }& T- K# x2 u. y soap-diy.com
0 R! m, M+ L3 a6 c- a1 R soap-diy.com 乙醇為有機溶劑,雖易燃,但毒性小,價格便宜,來源方便,有一定設備即可回收反覆使用,而且乙醇
6 N  }, H% z" x* q, n  M) o# b soap-diy.com 的提取液不易發霉變質。由於這些原因,用乙醇提取的方法是歷來最常用的方法之一。甲醇的性質和乙 soap-diy.com " M1 I9 E2 y3 L4 {
醇相似,沸點較低(64℃),但有毒性,使用時應注意安全。
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2、親脂性的有機溶劑
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也就是一般所說的與水不能混溶的有機溶劑,如石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。
2 {1 S. Q( _( B6 v  | soap-diy.com 這些溶劑的選擇性能強,不能或不容易提出親水性雜質。
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0 [0 O1 u: A3 v% M# F! ` soap-diy.com 但這類溶劑揮發性大,多易燃(氯仿除外),一般有毒,價格較貴,設備要求較高,且它們透入植物
! L. A: t2 J0 X+ q& n& J. Y" u  K+ |: d soap-diy.com 組織的能力較弱,往往需要長時間反覆提取才能提取完全。 soap-diy.com 6 O4 j( m( i; C  q

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& W$ [5 @8 @" q, ?( h soap-diy.com 如果藥材中含有較多的水分,用這類溶劑就很難浸出其有效成分,因此,大量提取中草藥原料時, soap-diy.com & @& _* p9 S$ A9 ]4 G  }
直接應用這類溶劑有一定的局限性。  
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讀完這篇文章後,讓我了解到植物萃取物的提取方式,也知道各種提取方式的原理和優缺點了。
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尤其是常用浸泡油的提取法跟水煮提取法是這樣萃取出手工皂要的成份,讓我對手工皂的知識更
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進一步嚕!原先只想說水煮法就是跟煎草藥般的煮出它的成份,讀後才知不是用熱水煮麵的方式, soap-diy.com ) D, `7 Z( N: S$ B' h% R0 }
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水開了才放入草藥!原來用冷水煮慢慢的讓細胞脹破後成份才會出來的多。

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