橄欖油-Olive Oil-(Olive, Olea europaea)
柔潤皮膚，含不飽和脂肪酸(含80%的油酸)。有引發面皰的可能，面皰發生性為 2/5(越高越不好)[1]。分子小，不具揮發性，但具優良的肌膚滲透性。
橄欖油主要為肌膚柔潤用途，部份情況下亦可作為溶媒、溶劑。
[1] 張麗卿，『優質保養品選擇策略』，聯經出版社，2003/07/10。
| 致粉刺 | 刺激性 | 來源 |
| 2 | 0 | Sage Advice |
橄欖油含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，可以保濕並修護皮膚，製造出的香皂泡沫持久且如奶油般細緻，由於深具滋潤性，也很適合用來製作乾性髮質適用的洗髮皂和嬰兒皂。
有分Extra Virgin、Virgin、Pure、Extra Light、Pomace幾個等級，Extra Virgin含有的營養成分最高，但需要很長的時間才會Trace。
出自 http://www.mkup.com.tw/;網路文章
很早以來，地中海沿岸各國如法國、意大利、西班牙等國就已將橄欖油作為食用或化妝品用油了。
其制取方法一般是將果實經機械冷搾或用溶劑抽提制得；產品為淡黃或黃綠色透明油狀液體，不溶於水，微溶於乙醇，可溶於乙醚、氯仿等，
其理化性質如下：
比重：0.914－0.919（15℃時）
酸價：<2.0
皂化值：186－196
碘值：80－88
不皂化物：0.5－1.8％
折光率：1.466－1.467
橄欖油中的主要成分為油酸甘油酯和棕櫚酸甘油酯，其甘油酯中脂肪酸的組成大致如下：
飽和脂肪酸： (％)
肉豆蔻酸 1
棕櫚酸 10
硬脂酸 l
花生脂酸 1
不飽和脂肪酸：
油酸 80
亞油酸 7
橄欖油的甘油酯中，不飽和脂肪酸成分類似人乳，其中多鍵的亞油酸和亞麻酸含量幾乎與人乳相同，因而易被體膚吸收。
橄欖油中還富含維生素A、D、B、E和K，故有促進皮膚細胞及毛囊新陳代謝作用。
橄欖油用於化妝品中，具有優良的潤膚養膚作用，此外，橄欖油還有一定的防曬作用、橄欖油對皮膚的滲透能力較羊毛脂、油醇差，
但比礦物油佳。在化妝品中，橄概油是製造按摩油、發油、防曬油及整發、口紅等和W/O型香脂的重要原料。
1964年從阿爾巴利亞引種油橄欖的，在中國林科院科研人員的努力下，於80年代末已搾出質量符合國際標準的橄欖油，並已投入化妝品原料市場。
橄欖油豐富的角鯊烯，入皂可起到保持皮膚彈性並柔軟肌膚的效用。
橄欖油-起泡度穩定、滋潤度高。
橄欖油分為特級(Extra Virgin)、精製(Virgin)、純(Pure)。其中特級的經過過濾,有天然的果香及成分,顏色較濁，氣味較重,營養價值較高。
含有天然維生素E及非皂化物成份，能促進皮膠原的增生，維護肌膚的緊緻與彈性，具有抗老功效能適度投紫外線功能,適合做面霜。
天然的皮膚保濕劑，製作的香皂會有淡淡的橄欖香味及淡淡的黃色，非常滋潤。但是皂化的時間也需要較久，橄欖皂的泡沫柔細但是不多。含有保濕、保護及治癒皮膚的功能，是屬於軟性油脂。